Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 2 recenzije
Prokulice zapečene u tavi
Prokulice pržene u tavi su jednostavan i ukusan prilog od povrća koji je izvrstan za svaku radnu obiteljsku večeru! Ove jednostavne prokulice na štednjaku karamelizirane su do savršenstva, dajući im ukusno meku unutrašnjost i hrskavu izvana! Sve što trebate je maslinovo ulje, sol, papar i maslac kako biste poboljšali njegov blago slatki i orašasti okus!
2kriškeslanina(po želji, hrskavo i nasjeckano na komadiće)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Prokulice blanširajte za brže kuhanje. Zakuhajte lonac posoljene vode i prokuhajte prokulice 3-4 minute ili dok ne poprime jarkozelenu boju (*vidi bilješku).
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad prokulice zasvjetlucaju, dodajte prokulice s prerezanom stranom prema dolje.
Prokulice pržite 3-4 minute, ili dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Zatim okrenite i nastavite kuhati i pržiti dok ne omekša (obično još 3-5 minuta).
Smanjite vatru na srednju. Dodajte 1 žlicu maslaca i po želji slanine, ako koristite. Začinite solju i paprom i promiješajte da se sjedini.
Nakon što se maslac otopi, prokulice maknite s vatre i poslužite dok su tople.
Bilješke
Prokulice također možete blanširati u mikrovalnoj pećnici tako da ih stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu s malo vode. Zatvorite zdjelu preokrenutim tanjurom ili poklopcem prikladnim za mikrovalnu pećnicu i stavite u mikrovalnu pećnicu 3-4 minute ili dok ne dobije svijetlozelenu boju.
Blanširanje prokulica može se preskočiti iako to uvelike skraćuje njihovo vrijeme kuhanja. Posebno je korisno kada pokušavate pripremiti brzi prilog jelima tijekom naporne radne večeri.
Možete koristiti bilo koju veliku tavu s debelim dnom, iako smatram da tava od lijevanog željeza daje najukusnije hrskave i karamelizirane prokulice.
Zgnječeni češnjak, mljeveni luk i/ili tanko narezani bademi dobar su dodatak ovim prokulicama. Pričekajte da ih dodate dok ne dodate maslac na srednjoj vatri. Inače će izgorjeti.
Za čuvanje: Ostatke prokulica prženih u tavi čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana.
Za podgrijavanje: Najlakši način za podgrijavanje prokulica je da ih stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavate 2 minute (vrijeme može varirati ovisno o jačini vaše mikrovalne pećnice).
najbolje prokulice pržene u tavi, najbolji prilozi od povrća, blanširane prokulice, prokulice, jednostavan recept za prokulice pečene u tavi, svježe prokulice, kako ispeći prokulice u tavi bez blanširanja, prokulice zapečene u tavi, prilozi, prilog od povrća