Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 3 recenzije
Koliko dugo možete držati odmrznuta rebra u hladnjaku?
Koliko dugo možete držati odmrznuta rebra u hladnjaku, koji je najbolji način skladištenja i koliko unaprijed ga mogu kupiti? Imam sve odgovore za vas (i više!). Pokrit ću sve što trebate znati o čuvanju sirovih rebarca u hladnjaku.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U originalnom vakumiranom pakiranju
Ostavite kupljena sirova rebra u vakuumiranom pakiranju ako je primjenjivo. Čuvati u hladnjaku do 5 dana. Ako planirate zamrznuti svoje glavno rebro, zamrznite ga čim dođete kući.
Ako je termoskupljajuća ambalaža
Ako je vaš kupljeni rebar bio zapakiran u termoskupljajuću foliju ili bilo koju drugu foliju koja bi mogla biti izložena zraku, uklonite ambalažu. Osušite pečenje papirnatim ručnicima i stavite sirovo glavno rebro na rešetku u limu za pečenje ili tavi. Pokriti gazom ili ostaviti nepokriveno i čuvati u hladnjaku do 5 dana.
Za sušenje salamure
Osušite slanu vodu svoje sirovo glavno rebro nakon što ga izvadite iz pakiranja. Pečeno osušite čistim papirnatim ručnicima, a zatim ga stavite na rešetku u lim za pečenje ili tavu. Pokrijte sve strane svog glavnog rebra košer soli (*vidi bilješke). Ostavite u hladnjaku da se rasol osuši 24-48 sati.
Bilješke
Za Crystal košer sol koristite 1 čajnu žličicu po funti prvorazrednog rebra za suho salamurenje, kada koristite Mortonovu košer sol smanjite količinu i upotrijebite ⅔ žličice po funti prvorazrednog rebra.
Sušite slanu vodu najmanje 24 sata, optimalno je 48 sati.
koliko unaprijed mogu kupiti sirovo glavno rebro, koliko dugo možete držati sirovo glavno rebro u hladnjaku, koliko dugo možete čuvati odmrznuto glavno rebro, koliko dugo glavno rebro stoji u hladnjaku prije kuhanja, kako čuvati glavno rebro prije kuhanje
Tečaj Jela od govedine, kuharski savjeti, pohranjivanje informacija