Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 72 recenzije
Pečena kratka rebra za roštilj
Ova kratka pečena BBQ rebra imaju dimljeni, slatki okus s ugodnom, nježnom teksturom koja će vas ostaviti da poželite još! Najbolji su predjelo za piknik ili zabavnu BBQ večeru s prijateljima i obitelji!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Za početak zagrijte pećnicu na 300°F (150 ° C). Svoja kratka rebra obilno posolite i popaprite i stavite u posudu za pečenje.
U maloj posudi pomiješajte BBQ umak i tekući dim (ako koristite). Premažite umakom svako začinjeno rebro i po želji pospite po želji smeđi šećer po želji (ovo će pomoći da se rebra karameliziraju). Zatim posudu za pečenje prekrijte folijom.
Pokrivenu posudu za pečenje stavite na sredinu srednje rešetke u pećnici i pecite 3 sata. Nakon 3 sata, uklonite foliju i pustite da rebra porumene još 30 minuta. Poslužite odmah. *Po želji, na kraju pecite rebra na jakoj temperaturi 3-5 minuta za dodatnu karamelizaciju.
Bilješke
Nemojte povećavati vatru u pokušaju da ubrzate kuhanje. Niska i spora metoda je važna za dobivanje rebara koji se raspadaju!
Kratka rebra mogu se zamrznuti do 3 mjeseca. Odmrznite preko noći u hladnjaku, a zatim ih ponovno zagrijte u pećnici na 300 ° F (150 ° C) dok se dovoljno ne zagrije.