Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 11 recenzije
Mangu (Dominikansko pire zelene ravnice)
Ovaj ukusni mangu (dominikanski pasirani zeleni trputac) kremasti je, bogat prilog napravljen od samo 4 sastojka u kojem se može uživati uz razne stvari! Često poslužen s prženim sirom, slaninom i jajima, mangu je toliko svestran da može biti i prekrasno glavno jelo ili prilog!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Ogulite trputce i narežite ih na kriške debljine oko ½ inča. Prebacite ih u lonac i prelijte vodom, a zatim posolite.
Zakuhajte lonac s trputcima na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite da voda lagano ključa. Kuhajte plantaine oko 20 minuta ili dok ne omekšaju i ne mogu se izgnječiti.
Narežite maslac na ploške veličine žlice i stavite ih u veliku zdjelu za miješanje otpornu na toplinu. Rezanom žlicom premjestite kuhane kriške trputca u zdjelu i stavite ih na maslac.
Zgnječite trputce s maslacem, po potrebi dodajte rezerviranu vodu da dobijete željenu konzistenciju. Tražite konzistenciju tipa 'pire krumpir'. Kada je gotov, ostavite mangu sa strane da se odloži prije posluživanja.
Bilješke
Prilikom posluživanja posolite po ukusu.
Tradicionalno se poslužuje s kiselim lukom, prženim quesoom ili prženom salamom.