Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.99 iz 62 recenzije
Pečena kratka rebra bez kostiju
To pečena kratka rebra bez kostiju nevjerojatno su ukusni, nježni na raspadanje i uvijek ispadnu savršeno! Kombinacija domaćeg začina za odreske i umaka za roštilj čini ih slatkima i dimljenima. Možete ih napraviti za posebnu priliku ili samo kad ste raspoloženi za nešto izdašno i utješno!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. (190 ° C) a lim za pečenje s rubovima ili posudu za pečenje obložite aluminijskom folijom. Lagano namastite podlogu od folije ili upotrijebite rešetku ili rešetku za pečenje da postavite goveđa rebra.
Sezona 2 kg goveđih rebara bez kostiju velikodušno na sve strane sa 1 žlica začina za odreske i poslažite ih na lim za pečenje.
Premažite sa ½ šalica BBQ umaka(sačuvajte više za posluživanje, nemojte koristiti isti BBQ umak koji je bio u dodiru sa sirovom govedinom). Po želji možete miješati 1 žličica tekućeg dima u BBQ umak za dodatni dimljeni okus.
Pecite na 375 ° F. (190 ° C) 40-45 minuta ili dok goveđa rebra ne dostignu željenu razinu pečenja.
Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Po želji premažite s još BBQ umaka ili poslužite s još za umakanje.
Bilješke
Ako želite da vaša rebarca imaju blago hrskavu, ali ljepljivu i karameliziranu vanjštinu, stavite ih ispod broilera 3-4 minute nakon pečenja.
Vaša rebra su spremna kada imaju unutarnju temperaturu od najmanje 130°F (55 ° C). Preporučam da za provjeru koristite termometar za meso, ali možete i narezati na najdeblje rebro vilicom i nožem.
Ne preskačite razdoblje odmora! Za najsočnija i najsočnija rebarca ključno je pustiti ih da se odmore!
Za pohranu: Ostatke pečenih rebarca bez kostiju možete staviti u hermetički zatvorenu posudu ili čvrsto zamotati u aluminijsku foliju i ostaviti u hladnjaku do 4 dana.
Za zamrzavanje: Kad se ohlade, zamotajte rebra u foliju ili plastičnu foliju i stavite ih u čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Mogu se zamrzavati do 3 mjeseca i otopiti u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje: Obložite lim za pečenje folijom i stavite rebarca na vrh u jednom sloju. Pecite na 425°F (220 ° C) 8-10 minuta ili dok se ne zagrije.
Pečena kratka rebarca na roštilju, pečena kratka rebarca bez kostiju, kratka rebarca na roštilju, najbolji recept za kratka rebarca bez kostiju, najbolji recepti za kratka rebarca, goveđa rebarca bez kostiju, sastojci za kratka goveđa rebra bez kostiju, kako ispeći kratka rebarca bez kostiju, kratka rebarca
Tečaj Jela od govedine, recepti za večeru, glavno jelo