Posložite narezano povrće koža prema gore na to na pek papirom obložen pleh.
Pazite da je narezano povrće otprilike iste veličine kako bi se ravnomjerno ispeklo, a glavice češnjaka ostavite neoguljene.
Postavite pećnicu da se peče(na visoko, ako imate tu opciju) i pecite povrće oko 8 minuta. Trebali bi imati lijep pougljeni izgled i izgled mjehura kada su spremni za vađenje iz pećnice.
Ako je potrebno, uklonite povrće koje je gotovo prije ostalih.
Nastavite do faze "miješanja". kada je svo povrće gotovo pečeno.
Pomiješati
Ogulite sirove, pečene ili pečene režnjeve češnjaka.
Pomiješajte sve sastojke u svom procesoru hrane ili blenderu, miješajte dok ne bude grubo nasjeckano ili miješajte dok ne postane glatko, ovisno o vašim željama.
Kušajte i po potrebi dodajte još soka od limete ili soli.
Ohlađenu salsa verde ohladite u hladnjaku, ili poslužite odmah. Uživajte!
Bilješke
* Samo napomena: Često preskačemo pečenje povrća, a ovo se poslužuje u sirovoj verziji. Jednako je divno!