Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 15 recenzije
Prženi kupus
Prženi kupus sa slaninom više je od običnog priloga, to je slani južnjački klasik koji će ljubitelje kupusa pretvoriti u ljubitelje kupusa! Može čak biti i zadovoljavajuće glavno jelo koje će voljeti vaša obitelj! Ovaj brzi i jednostavni recept za kupus savršen je za one koji žele ugodnu hranu kakvu je pripremala baka!
½glavazeleni kupus(izrezane jezgre i nasjeckane ili narezane)
¼kupbijeli luk(nasjeckani ili na kockice)
¼čajna žličicasvaki, sol i papar(okusiti)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte veliku tavu ili tavu na srednju vatru. Dodajte kriške slanine i pecite dok ne postanu hrskave, oko 3 minute s prve strane, a zatim još 2 minute nakon okretanja. Izvadite iz tave i nasjeckajte kako biste ih vratili u prženi kupus.
Ostavite tavu sa slaninom na srednje jakoj vatri i dodajte nasjeckani kupus, luk narezan na kockice, sol i papar (plus po želji šećer) u tavu. Pržite dok ne omekšaju i omekšaju, često miješajući, oko 5 minuta.
Nasjeckanu slaninu umiješajte natrag u kupus, pa odmah poslužite.
Bilješke
Radije koristim tavu od lijevanog željeza kad pržim moj kupus jer će mast od slanine ponovno začiniti vaše lijevano željezo, a postoji nešto iu okusu stvari napravljenih u dobro začinjenoj tavi od lijevanog željeza. Ako nemate tavu od lijevanog željeza, upotrijebite kvalitetnu neprianjajuću tavu i svejedno će biti ukusno.
Isključite vatru čim kupus omekša. Prekuhani kupus postane kašast.
Ako voliš mali udarac, dodaj malo Cajun začin! Moj muž voli ljuto i sam ga dodaje u zdjelu na kraju.
Neka ovo jelo bude vegetarijansko tako što ćete izostaviti slaninu, a mast od slanine zamijeniti uljem ili maslacem.