Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 22 recenzije
Plod mora
Frutti di Mare je ukusno, dekadentno jelo od tjestenine koje je puno dagnji, školjki, škampa, jakobovih kapica i lignji za izradu ove nevjerojatno ukusne tjestenine s plodovima mora! Plodovi mora se kuhaju u slojevima kako bi se dodali okusi tijekom kuhanja i kako se različite vrste plodova mora ne bi prekuhale u ovoj ukusnoj talijanskoj večeri! Zatim se oblaže pikantnim marinara umakom za savršeno jelo!
⅓kupsuho bijelo vino(najviše volim pinot sivi ili sivi pinot)
½lbškamp(veliki škampi, odmrznuti, oguljeni i očišćeni)
¼lbzaljevske kapice
¼lblignja(narezani prstenovi i tijela ticala)
32ozarrabbiata umak(pogledajte recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Napunite veliki lonac slanom vodom da zavrije i kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne dobije al dente teksturu (čvrsto na ugriz). Ocijedite, isperite pod hladnom vodom iz slavine i ostavite sa strane.
Zagrijte veliku, duboku tavu s maslinovim uljem na srednjoj vatri dok ulje ne počne svjetlucati. Dodajte češnjak i pirjajte 1 minutu, a zatim umiješajte dagnje i školjke dok ne budu dobro obložene.
Pojačajte vatru na srednje jako, a zatim dodajte suho bijelo vino i pokrijte tavu da se dagnje i školjke kuhaju na pari. Kuhajte s poklopcem oko 2-3 minute, odnosno dok se školjke i školjke ne otvore.
Otkrijte tavu, dodajte škampe i pomiješajte s plodovima mora. Pokrijte i nastavite kuhati na pari još 2 minute ili dok se škampi ne počnu uvijati, postajući ružičasti i neprozirni.
Još jednom skinite poklopac i dodajte završne porcije morskih plodova (lignje i lovorove kapice). Poklopite i kuhajte dok se pipci lignje ne sklupčaju, a kapice više ne budu prozirne, ili oko 1 minutu.
Ulijte arrabbiata umak, promiješajte da se plodovi mora ravnomjerno prekriju, a zatim pirjajte na srednjoj vatri 2-3 minute (otkriveno). Dodajte tjesteninu u umak od morskih plodova i miješajte dok se dobro ne obloži. Maknite s vatre i odmah poslužite.