SASTOJCI ZA MIRLITON DRESING

– 3 funte mirlitona (cijelog čajota) – 1 lb svježih račića – 1 žlica maslaca – 1 šalica žutog luka – 1 žličica češnjaka – 1 žličica suhe majčine dušice – ¼ žličice svakog, sol i papar – 1 lb kuhane šunke – 1 veliko jaje – 1 ½ šalice suhih krušnih mrvica

CIJELU CHAYOTE TIKVU SKUHAJTE

I KUHAJTE KOZICE DO ROZE

POPRIZAJTE LUK NASJECAN NA KOCKICE

DODAJTE ZAČINE I ČEŠNJAK

PROMIJEŠAJTE I PIRITE PA SKLONITE S VATRE

ŠUNKU NAREŽITE NA KOCKICE I DODAJTE U VELIKU ZDJELU ZA MIJEŠANJE S KUHANIM ŠKAMPIMA

DODAJTE CHAYOTE TIKVU NASJEČANU NA KOCKE, MRVICE I PIRJENI LUK

POMIJESTITE JAJA SA VODOM OD KUHANJA KOZICA

DODAJTE U ZDJELU S SASTOJCIMA MIRLITONA

PREMIJESTITE U TEMPIJALU 9X13

POMIJEŠATI MRVICE I MASLAC

PECI DO ZLATE I POSLUŽITI