Savršena za pripremu obroka, obiteljsku večeru ili bilo koju prigodu, ova BBQ mesna štruca je puna klasični okus mesne štruce to je još bolje s oštrom glazurom za roštilj! Za ovaj jednostavan recept za mesnu štrucu potrebna je šalica vaš omiljeni BBQ umak, tako da možete odlučiti koliko želite slatku ili ljutu glazuru!

Mesna štruca 2 lbs mljevene govedine ½ šalice bijelog luka 1 ½ šalice običnih krušnih mrvica 3 velika jaja (tučena) 1 žlica začina za mesnu štrucu ⅓ šalice kečapa 1 žlica Worcestershire umaka Glazura za roštilj 1 šalica BBQ umaka 1 žličica tekućeg dima (po želji)

Pomiješajte sastojke za mesnu štrucu. Dodajte sljedeće sastojke u veliku zdjelu za miješanje: 2 funte mljevene govedine, 1 ½ obične krušne mrvice, ½ šalice bijelog luka narezanog na kockice ili naribanog luka, 3 velika razmućena jaja, 1 žlicu začina za mesnu štrucu (*vidi bilješku), ⅓ šalice kečapa i 1 žlica Worcestershire umak.

Pomiješajte sastojke za mesnu štrucu. Pomiješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine. Nemojte previše miješati.

Prebacite u posudu. Zatim, utisnite mesnu smjesu u kalup za kruh ili je oblikujte u štrucu na plehu. U svakom slučaju, trebalo bi biti nasipana na vrhu i otprilike iste veličine kao tepsija.

Peći. Stavite tepsiju u pećnicu na srednju rešetku i pecite 50 minuta.

Glazura. Kad je mesna štruca pečena, izvadite je i po vrhu prelijte 1 šalicom BBQ umaka ili po želji mješavina BBQ umaka i 1 žličice tekućeg dima. Pecite još 10 do 20 minuta, a vratite ga kad unutrašnja temperatura dosegne 155℉ (68 ℃).

Ocijedite i odmorite. Nakon drugog perioda kuhanja, izvadite mesnu štrucu iz pećnice i ocijedite višak masnoće. Pustite da se odmori tijekom 10 minuta. Narežite i poslužite. Mesna štruca će se nastaviti kuhati dok se odmara, a unutarnja temperatura dostići će preporuku USDA-e od 160℉ (71 ℃). Zatim narežite i poslužite.

Za više detalja ili besplatni recept za ispis posjetite BakeItWithLove.com