Ovo jednostavno za napraviti Tepsija s tikvicama je ukusna kombinacija nježne, ukusne ljetne tikve i kremasti, sirasti umak! Dopunite sve hrskavim Panko krušnim mrvicama za nevjerojatan prilog od povrća koji svi vole!
Ukusno jelo koje će vas podsjetiti zašto volite sezonu squasha!
Pokušavam se prevariti (ili vaša djeca) jesti više povrća? Zatim probajte ove ukusne tikvice i tikvice tepsija jer je ne-vege I ljubitelji povrća svi će voljeti!
Tanko narezane tikvice i žute tikvice pomiješaju se s ukusnim umakom od domaćeg sira i zatim peku do savršenstva! Blagi okusi tikvica i tikvica prekriveni su ukusnim umakom od češnjaka i sira i posuti savršenim hrskavim preljevom.
Skoči na:
Kombinacija je an jelo nevjerojatnog okusa koje ćete zaboraviti uglavnom je povrće! Osobno bih lako mogao pojesti obilnu porciju kao cijelu večera!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Kad shvatiš kako je jednostavno napraviti domaći umak od sira uz neke osnovne kuhinjske namirnice, poželjet ćete eksperimentirati s korištenjem na puno drugog povrća!
Tako ukusno! Ovaj kremasti, sirasti umak punog je okusa i ozbiljno će vas natjerati da zaboravite da jedete ne jedno, već dva različita povrća! Tako je dobro, vaša djeca mogu tražiti samo nekoliko sekundi!
Svestran je! Zamijenite začine, vrste sira (samo pazite da koristite dobar sir koji se topi!), ili povrće za stvoriti personaliziranu prilog!
🥘 Sastojci
Ako već ne koristite talijansko začinsko bilje i Panko krušne mrvice, svidjet će vam se napraviti nove namirnice u svojoj smočnici! Većina ostalih sastojaka za tepsiju od tikvica uobičajene su kuhinjske namirnice.
- Tikvica - Tikvice su zelena tikva koja je vrlo svestrana. Blagog je okusa i nema sjemenke koje morate ukloniti, što čini s njim se vrlo lako kuha.
- Žuta tikva – Žuta tikva je još jedna ljetna tikva (tikvice s tankom, jestivom kožom). Kao i tikvice, ima blag okus i poprima okuse s kojima se kuha.
- Maslac – Slani maslac će vam dati najbolji okus u ovom receptu, jer se koristi za izradu temeljca za umak od sira.
- Višenamjensko brašno – AP brašno se pomiješa s maslacem za napraviti roux koji pomaže zgušnjavanju umaka.
- Češnjak – Češnjak je odličan pojačivač okusa s jedinstvenim okusom! Možete nasjeckati svježi češnjak ili upotrijebiti mljeveni češnjak u staklenkama.
- Punomasno mlijeko – Punomasno mlijeko je važno za ovaj recept jer pruža a malo masnoće koja pomaže zgušnjavanju umaka.
- Talijansko bilje (talijanski začin) – Uobičajene talijanske biljke su sušeni bosiljak, sušeni origano, sušeni ružmarin, sušeni timijan, sušeni mažuran, a ponekad i kadulja. Talijanski začin je kombinacija ovih biljaka i najlakši način za postizanje najbolje ravnoteže okusa.
- Čedarski sir – Naribani sir je najbolji za ovaj recept, kao što je će se najlakše otopiti kada se doda u temeljac od umaka.
- Mrvice Panko - Ove krušne mrvice se koriste kao preljev za u tepsiju dodajte dodatni "krckanje"..
- Sol i papar – Počni polako i kušajte umak dok idete.
📖 Varijacije
Brokula i cvjetača – Tikvice i žutu tikvu zamijenite brokulom i karfiolom. Operite brokulu i karfiol i izrezati na pojedinačne cvjetiće. Slijedite iste upute za pripremu umaka i pecite tepsiju kao gore.
Krumpir – Nije baš zeleno jelo od povrća, ali od njega možete napraviti ukusan kremasti i sirast prilog od krumpira! Operite, ogulite i narežite 6 srednjih krumpira na komade od 1 inča. Slijedite iste upute za pripremu umaka i pecite tepsiju kao gore.
Zamjene
Teška krema ili pola-pola: Napraviti a istinski prepuštajući umak, punomasno mlijeko zamijenite ili masnim vrhnjem ili pola-pola.
Umak bez glutena: Ako ste osjetljivi na gluten možete koristiti kukuruzni škrob da se umjesto brašna zgusne umak.
🔪 Upute korak po korak
Slijedite ove super jednostavne upute da biste dobili nevjerojatno jelo od povrća na stolu koju će voljeti cijela obitelj!
Napravite umak
1 2 3 4
- Predgrijati. Postavite pećnicu na 375 ° F. (190 ° C) i lagano premažite maslacem ili namastite tavu od lijevanog željeza ili posude za pečenje.
- Pripremite povrće. Pranje Po 3 tikvice i žute tikve zatim narežite na krugove debljine oko ¼ inča. Tikvice i tikvice složite u tepsiju ili posudu za pečenje.
- Pirjajte češnjak. Zatim u velikoj tavi na srednjoj vatri otopiti 4 žlice maslaca i pirjajte 1 žlicu mljevenog češnjaka 1-2 minute.
- Napravite roux. Dodajte ¼ šalice brašna i umutiti u otopljeni maslac i češnjak.
- Umutiti mlijeko. Polako počnite dodavati 2 šalice mlijeka i umutiti u smjesu maslaca i brašna. Nastavite dodavati mlijeko uz miješanje dok ne dobijete smjesu glatko je bez grudica.
- Začinite i otopite sir. Smanjite vatru i umiješajte 1 žlicu talijanskog začinskog bilja, 2 šalice ribanog sira, sol i papar (okusiti). Umutiti ili promiješati dok se sav sir ne otopi. Maknite s vatre.
Sastavite tepsiju
5 6 7 8
- Pomiješajte umak s povrćem. Ulijte smjesu otopljenog sira preko posloženih tikvica i tikvica. Na vrh stavite ½ šalice Panko krušnih mrvica.
- Pecite dok ne porumeni. Stavite na sredinu središnje rešetke vaše pećnice i kuhajte na 375°F (190 ° C) tijekom 50 minuta ili dok vrh dovoljno ne porumeni.
- Poslužiti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Ako svoju tepsiju od tikvica servirate uz drugo jelo, pokrijte folijom kada je izvadite iz pećnicen i ostavite da sjedne na pećnici da ostane toplo dok ne budete spremni za posluživanje. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Prvo pomiješajte svo brašno s maslacem.
- Osnova ovog umaka od sira je a roux koji se pravi od miješanja maslaca i brašna. Važno je da se svo brašno i maslac pomiješaju prije dodavanja mlijeka.
- Budite sigurni da kuhajte roux 1-2 minute da se skuha okus brašna (prije dodavanja mlijeka).
Uzmite si vremena dodajući mlijeko!
- Da dobijete umak kao što je moguće glatko, uzmite si vremena dodajući mlijeko. Predlažem da mlijeko odmjerite u šalicu koja se lako toči.
- Polako sipajte malo po malo u tavu dok ga miješate zajedno s rouxom. Pjenjač je važan kuhinjski alat za korištenje, jer će vam pomoći da dobijete glatki umak.
Pohrana i podgrijavanje
Jednostavno pokrijte posudu poklopcem ili plastičnom folijom ili je prenesite u hermetički zatvorenu posudu za skladištenje, da biste spremili sve ostatke.
Vaše ostatke možete staviti u hladnjak do 3-4 dana u hladnjaku. Međutim, smatram da je povrće najbolje ako se uživa 1-2 dana.
Podgrijavanje tepsije od tikvica
Vaša tepsija s povrćem je najbolje zagrijati u pećnici. Ja čak volim dodati malo Panko krušnih mrvica na vrh da dodam još malo hrskanja ostatcima.
🍽️ Poslužite sa
Ova tepsija je savršen dodatak ukusnom jelu od pečene ili pečene piletine! Isprobajte s jednim od ovih jednostavnih i ukusnih recepata za piletinu!
- Pečena BBQ pileća prsa
- Instant Pot pileći but
- Pečene pileće četvrtine
- Protresite i ispecite piletinu
- Hasselback piletina
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Tepsija od tikvica od tikvica
Sastojci
- 3 srednji tikvica (narezano na krugove od ¼ inča)
- 3 srednji žuta tikva (narezano na krugove od ¼ inča)
- 4 žlica maslac (½ štapića + malo više za podmazivanje tepsije)
- ¼ kup višenamjensko brašno
- 1 žlica mljeveni češnjak
- 2 šalice punomasno mlijeko
- 1 žlica Talijansko bilje (ili talijanski začin)
- 2 šalice sir cheddar (naribani ili koristite mješavinu sira po želji)
- ½ kup Panko mrvice
- sol papar (okusiti)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C) i maslacem ili namastite tavu ili posudu za pečenje od lijevanog željeza.
- Operite tikvice i žutu tikvu i narežite ih na kolutove debljine oko ¼ inča. U tepsiju od lijevanog željeza rasporedite tikvice i tikvice.3 srednja tikvica, 3 srednje žuta tikvica
- Zatim, u velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte češnjak i pirjajte par minuta.4 žlica maslaca
- Dodajte brašno i umutite u otopljeni maslac i češnjak.¼ šalice višenamjenskog brašna, 1 žlica mljevenog češnjaka
- Polako počnite dodavati mlijeko i umutiti u smjesu maslaca/brašna. Nastavite dodavati mlijeko uz miješanje dok smjesa ne postane glatka bez grudica.2 šalice punomasnog mlijeka
- Dodajte talijansko začinsko bilje, sir, sol i papar. Miksajte dok se sav sir ne otopi. Maknite s vatre.1 žlica talijanskog začinskog bilja, 2 šalice cheddar sira, sol papar
- Posložene tikvice i tikve prelijte smjesom otopljenog sira. Odozgo s Pankom.½ šalice Panko krušnih mrvica
- Pecite na 375°F (190 ° C) 50 minuta ili dok vrh dovoljno ne porumeni.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi, poslužite i uživajte!
Bilješke
- U ovom receptu preferira se punomasno mlijeko, ako koristite 2% ili 1% možda ćete morati povećati brašno da se umak zgusne.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Možete li koristiti vatrostalnu posudu?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, ali to bi ipak trebala biti manja vatrostalna posuda ili ona koja je po obliku i veličini slična tavi od lijevanog željeza od 12 inča koja se ovdje koristi. Uživati!
anoniman kaže
Dobre i jednostavne upute koje treba slijediti.
hvala
Angela Costa kaže
Eu adorei....fiz agora pro almoço
"Svidjelo mi se... Napravila sam ga sada za ručak"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Maravilhoso! Estou feliz que você gostou.
"Prekrasno! Drago mi je da ste uživali."
Lise kaže
Odličan recept, sviđa mi se ovaj umak, sličan Hollindaiseu.
Imao sam samo 3 velike tikve/tikvice, ali sam ostavio istu količinu umaka. Malo je jušniji, ali će se zgusnuti dok se hladi. Izrezao sam talijanski začin na 1 1/2 žličice, što je za mene dovoljno. Inače, slijedite recept kako je napisano.
Hvala vam, puno što ste podijelili svoj recept, sigurno ću ga napraviti opet i opet, kao i podijeliti s obitelji i prijateljima.
Iskreno,
Lise
Kimmy kaže
Večeras će mi biti prvi put da probam ovo, sad je u pećnici, napravio sam jednu malu pogrešku, a to je brašno koje je bilo 1/2 šalice brašna, oh, bože!! I koristim 2% mlijeko Za sada ono što vidim na slici korak po korak na isti način kao što sam ja napravio. Nervozna sam, nadam se da će biti ukusno!! Samo jedna mala greška. Hoće li to biti u redu. Dodala sam malo više mlijeka manje 1/3 mlijeka
Stephanie kaže
Može li se ovo u potpunosti napraviti na ploči štednjaka
anoniman kaže
Čini MNOGO više za obitelj
anoniman kaže
Vrlo dobar, ali malo težak za talijanske začine. Napravit ću opet, ali smanjim količinu koju koristim.