Uštipci od tikvica su nevjerojatno jednostavno predjelo ili međuobrok koji je pun slatkih okusa i savršen za svaku priliku! Ovi prhki kolačići izvrstan su način da iskoristite višak tikvica koje imate u kuhinji ili vrtu! Osim toga, super su ukusan način da djeci ušuljate povrće!
Lagani popečci od tikvica
Ove popečke od tikvica su a brz i jednostavan način pretvoriti svoju ljetnu tikvicu u jelo koje će svi voljeti. Naribane tikvice kombiniraju se s brašnom, začinima, parmezanom, mljevenim češnjakom i jajetom za ukusno i ukusno predjelo ili međuobrok!
Sve što trebate učiniti je ocijediti vodu iz tikvica, zatim ih sjediniti s ostalim sastojcima i kuhati! Svidjet će vam se kako iskren ovaj recept je i jamčim da ćete ga raditi uvijek iznova!
Skoči na:
🥘 Sastojci za popečke od tikvica
Trebat će vam samo a pregršt uobičajenih sastojaka da napravite ovo jednostavno i ukusno predjelo od povrća! Slobodno dodajte svoje omiljene začine i prilagodite ovaj recept svojim željama.
- Tikvica - 1 ½ kilograma tikvica (ribani).
- Sol - ¾ žličice soli (ili više, za ocjeđivanje tikvica).
- Višenamjensko brašno - ¼ šalice višenamjenskog brašna.
- Sir parmezan - ¼ šalice parmezana (ribani).
- Jaje - 1 veće jaje (tučen, na sobnoj temperaturi).
- Češnjak - 1 žličica češnjaka (mljeven).
- Sol papar - ¼ žličice svakog, sol i papar (okusiti).
- Maslinovo ulje - 1 žlica maslinovog ulja (ekstra djevičansko).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!
🔪 Kako napraviti popečke od tikvica
Moji domaći popečci od tikvica potpuno su prilagođeni početnicima i brzo za pripremu! Za početak će vam trebati velika zdjela za miješanje, cjedilo, tava od lijevanog željeza i gaza.
Ovaj recept će dati okolo Posluživanje 4! Lako ćete udvostručiti ili utrostručiti recept kako biste poslužili veću publiku, samo ne zaboravite raditi u serijama.
Pripremite tikvice i napravite popečke
- Prep. Stavite oprane i naribane 1 kilograma tikvica u cjedilo s ¾ žličice soli i pomiješajte ih. Neka tikvice sjediti i ocijediti 10 minuta.
- Ocijedite vodu. Nakon isteka 10 minuta, upotrijebite ruke za iscijediti sav višak vode iz tikvica. Zatim ga prebacite na sredinu gaze. Omotajte gazu oko tikvica i ocijedite što više vode. Staviti na stranu. *Možete ponoviti korak soljenja i ocjeđivanja kako biste iz nasjeckanih tikvica izvukli što više vlage.
- Pomiješajte sastojke. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte ¼ šalice višenamjenskog brašna, ¼ šalice parmezana, 1 veliko tučeno jaje i 1 žličicu mljevenog češnjaka. Umiješajte tikvice i dodajte ¼ žličice soli i papra (okusiti).
Skuhajte popečke i poslužite
- Toplina. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi od lijevanog željeza (ili velika tava s debelim dnom) preko srednje visok zagrijte na ploči štednjaka.
- Kuhajte fritule. Nakon što maslinovo ulje počne svjetlucati, dodajte žlicu po žlicu u smjesu od tikvica. *Obavezno radite u serijama i nemojte pretrpati posudu. spljoštiti malo izvucite vrhove fritula da napravite oblik palačinke. Pecite fritule 2 minute sa svake strane ili dok fritule ne porumene.
- Poslužiti. Poslužite odmah uz svoje omiljeno umak za umakanje ili malo kiselog vrhnja.
Poslužiti fritule od tikvica s omiljenim začinom za umakanje u vašoj obitelji ili komadićem kiselo vrhnje! Isprobajte ih s mojim Cajun umak za umakanje, Big Mac umak, ili umak od plavog sira, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Možete koristiti otpuštanje okidača žlicu za sladoled ubacite u tijesto za popečke od tikvica i napravite jednake dijelove ako ih imate.
- Ove fritule su svestrane stoga slobodno dodajte kumin, dimljenu papriku, čili u prahu ili mrvicu kajenske paprike ako želite.
- Popečke poslužite s kuglicom kiselog vrhnja ili grčkog jogurta. Također ih volim spajati sa tzatziki umak, odijevanje na ranču, ili toplo marinara umak!
- Imajte na umu da domaće tikvice imaju tendenciju zadržati čak i dodatnu vlagu. Obavezno ocijedite što više vode pomoću cjedila i gaze kako ne biste dobili kašastu teksturu.
Pohrana i podgrijavanje
Sve ostatke fritula prebacite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u hladnjaku do 5 dana. Alternativno, možete koristiti papir za pečenje između svakog popečca i staviti ih u plastičnu vrećicu za pohranu. Tikvice se po želji mogu naribati dan ranije pripremite ga unaprijed i uštedjeti vrijeme.
Svaki popeč zamotajte u plastičnu foliju i pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Uživajte u sebi 3 mjeseci!
Podgrijavanje popečaka od tikvica
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i stavite fritule da se peku dok se ne zagriju. Također ih možete podgrijati na tanjuru prikladnom za mikrovalnu pećnicu Koraci od 30 sekundi.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Popečci od tikvica su prhki kolačići koji se rade spajanjem tikvica, brašna, začina i ostalih sastojaka. Poslužuju se kao predjela, prilozi ili grickalice u američkoj kuhinji i vrlo su popularni kod fritule od kukuruza i popečke od jabuka!
Iznimno je važno paziti da iz tikvica ocijedite što više vode jer će se inače vaši popečci teško ispeći. Voda u tikvicama je ono što ih čini mokrima. Ako kod kuće imate gazu, toplo preporučujem da je koristite za dodatno cijeđenje vode. Korištenje soli u prvom koraku također će puno pomoći.
Apsolutno! Tikvice u ovom receptu lako možete zamijeniti žutom tikvicom! Obavezno izvažite 1 ½ funte žute tikve kad je kupujete u trgovini.
😋 Više jednostavnih recepata za predjelo
- Južni kukuruzni popečci - Ovaj recept za južnjačke kukuruzne popečke je tako jednostavan i brz za napraviti! Osim toga, možete ih pripremiti slatke ili slane!
- Bivolski škampi - Ovaj recept uključuje pola kilograma škampa u kremastom umaku od ljutih papričica s otopljenim maslacem, mljevenim češnjakom i začinima!
- Zapečeni Mac i zalogaji sira - Ovi mac zalogaji savršeni su zalogaj ili predjelo i djeca će ih obožavati!
- Ranch kuglica od sira - Ovaj ukusni umak za zabavu pun je krem sira, cheddar sira, hrskavih komadića slanine, vlasca i dressinga za ranč!
- Buffalo pileći umak - Ako napravite ovaj ukusni umak od bizona za zabavu, obećavam vam da će to biti prva stvar koja će nestati!
- Totchos - Sljedeći put kada poželite nachose, umjesto toga napravite ih s hrskavim tater totesima!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Uštipci od tikvica
Sastojci
- 1 ½ lbs tikvica (naribano)
- ¾ čajna žličica sol (ili više, za cijeđenje tikvica)
- ¼ kup višenamjensko brašno
- ¼ kup Parmezan (naribano)
- 1 veliki jaje (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- ¼ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
Instrukcije
- Oprane i naribane tikvice stavite u cjedilo posolite i pomiješajte. Pustite tikvice da odstoje i ocijede se 10 minuta.1 ½ kg tikvica, ¾ žličice soli
- Nakon što istekne 10 minuta, rukama ocijedite višak vode iz tikvica. Zatim ga prebacite na sredinu gaze. Omotajte gazu oko tikvica i ocijedite što više vode. Staviti na stranu. *Možete ponoviti korak soljenja i ocjeđivanja kako biste iz nasjeckanih tikvica izvukli što više vlage.
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte višenamjensko brašno, parmezan, razmućeno jaje i mljeveni češnjak. Umiješajte tikvice i dodajte sol i papar (okusiti).¼ šalice višenamjenskog brašna, ¼ šalice parmezana, 1 veliko jaje, 1 žličica češnjaka, ¼ žličice svaka, sol i papar
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi od lijevanog željeza (ili tava s debelim dnom) na srednje jakoj vatri na ploči štednjaka.1 žlica maslinovog ulja
- Nakon što se ulje zagrije i postane svjetlucavo, dodajte žlicu po žlicu u smjesu od tikvica. *Obavezno radite u serijama i nemojte pretrpati posudu. Malo poravnajte vrhove fritula da dobijete oblik palačinke. Pecite fritule 2 minute sa svake strane ili dok fritule ne porumene.
- Poslužite odmah s omiljenim umakom za umakanje ili malo kiselog vrhnja.
Bilješke
- Možete koristiti žlicu za sladoled na okidač kako biste ubacili tijesto za popečke od tikvica i napravili jednake dijelove ako je imate.
- Ovi su popečci svestrani pa slobodno dodajte kumin, dimljenu papriku, čili u prahu ili mrvicu kajenske paprike ako želite.
- Popečke poslužite s malo kiselog vrhnja ili grčkog jogurta. Također ih volim spajati sa tzatziki umak, odijevanje na ranču, ili toplo marinara umak!
- Imajte na umu da domaće tikvice imaju tendenciju zadržavanja čak i dodatne vlage. Obavezno ocijedite što više vode pomoću cjedila i gaze kako ne biste dobili kašastu teksturu.
- Spremanje: Prebacite sve ostatke popečaka u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u hladnjaku do 5 dana. Alternativno, možete koristiti papir za pečenje između svakog popečca i staviti ih u plastičnu vrećicu za pohranu. Tikvice možete naribati dan ranije ako ih želite pripremiti unaprijed i uštedjeti vrijeme.
- Za zamrzavanje: Zamotajte svaki popeč u plastičnu foliju i spremite ih u spremnik za zamrzavanje ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i stavite popečke da se peku dok se ne zagriju po vašoj želji. Također ih možete podgrijati na tanjuru prikladnom za mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: