Irski barmbrak (voćni kruh)
Ovaj tradicionalni irski barmbrack (voćni kruh) najbolji je kruh s grožđicama koji ćete ikada imati, a nevjerojatno ga je lako napraviti! Toliko je zarazno ukusan da nema smisla čekati irski praznik da se kotrlja i uživa u ovom nevjerojatnom kruhu!
serviranja: 12 kriške
kalorije: 221kcal
Prep 10 zapisnik
Kuhanje 1 sat 20 zapisnik
Ukupno vremena 1 sat 30 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 1 kup čaj (hladno, jako kuhano - koristimo Tazo Wild Orange)
- ¾ kup zlatne grožđice
- ½ kup sušene brusnice
- ½ kup sušene trešnje
- ½ čajna žličica sušena kora naranče (ili korica cijele velike naranče)
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- 1 čajna žličica mljeveni cimet
- ½ čajna žličica mljeveni cloves
- ½ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- 1 kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- 2 šalice samodizajuće brašno (1 šalica samoniklog brašna jednaka 1 šalici višenamjenskog brašna s 1 ½ žličice praška za pecivo i ¼ žličice soli)
Instrukcije
- U zdjeli kombinirajte tamni natopljeni čaj sa suhim voćem i ušećerenom korom (ili korica naranče), pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se namače u hladnjaku preko noći.1 šalica čaja, ¾ šalice zlatnih grožđica, ½ šalice sušenih brusnica, ½ šalice suhih trešanja, ½ žličice sušene narančine kore
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i obložite kalup za kruh veličine 9x5 inča pek papirom koji je podmazan.
- U velikoj posudi za miješanje pomiješajte čaj i voće s jajetom, začinima (cimet, klinčić, muškatni oraščić) i smeđi šećer. Promiješajte da se dobro sjedini, a zatim dodajte svo brašno koje se samo diže.1 veliko jaje, 1 žličica mljevenog cimeta, ½ žličice mljevenih klinčića, ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića, 1 šalica svijetlosmeđeg šećera, 2 šalice brašna koje se samo diže
- Miješajte dok se svo brašno ne ugradi u mokro tijesto, a zatim tijesto prebacite u kalup za kruh. Pecite na 350°F (175 ° C) 1 sat, a zatim provjerite boju vašeg pečenog kruha (ako potamni, prekrijte aluminijskom folijom da ne porumeni preduboko).
- Vaš bi kruh trebao biti potpuno pečen između 1 sata i 15-30 minuta (moje se obično radi u 75-80 minuta). Pečenu štrucu premjestite na rešetku za hlađenje da se ohladi prije rezanja i posluživanja. * Vrijeme pečenja može se razlikovati ovisno o veličini posude za štrucu, temperaturama pećnice ili ako ste pekli oblik ili okrugli kruh na plehu.
Video
Ishrana
kalorije: 221kcal (11%) | ugljikohidrati: 51g (17%) | Protein: 3g (6%) | Kolesterol: 15mg (5%) | Natrij: 17mg (1%) | Kalij: 125mg (4%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 31g (34%) | Vitamin A: 200IU (4%) | Vitamin C: 0.3mg | kalcij: 32mg (3%) | Željezo: 0.7mg (4%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!