Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.92 iz 12 recenzije
Mafini s čokoladnim bananama od proteina u prahu
Ovi super ukusni muffini od čokoladnih banana s proteinskim prahom kombiniraju vaše smeđe banane s čokoladnim proteinskim prahom, kakaom i više komadića tamne čokolade za bogat, ali zdrav, muffin za doručak! Ovi su muffini jednako prekrasne poslastice u kojima možete uživati i kao grickalice i desert!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i obložite kalup za muffine oblogama za muffine ili lagano premažite sprejom za pečenje koji se ne lijepi.
U veliku posudu za miješanje dodajte banane i zgnječite vilicom.
U banane dodajte ohlađeni, otopljeni maslac i sjedinite. Zatim dodajte bademovo mlijeko, jaja, umak od jabuka i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
Zatim dodajte šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, proteine u prahu, kakao u prahu i sol. Pomiješajte pa dodajte brašno. Prvo upotrijebite 1 šalicu i dodajte još dok ne dobijete pravu konzistenciju tijesta za muffine (ne previše mokro - ne previše suho).
Dodajte čips tamne čokolade ili komadiće tamne čokolade i nježno ih savijte u tijesto za muffine.
Koristite žlicu ili kuglu za kekse da napunite svaki kalup za muffine ⅔.
Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 18 do 20 minuta ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i ostavite 5 minuta da se hladi u tavi prije nego što se prebaci na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
Bilješke
Svježe pečene muffine od banana oraha možete čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana, pod uvjetom da su pravilno uskladišteni. Neka budu pokriveni prozirnom folijom ili aluminijskom folijom (trajat će 1-2 dana), ili pohranjeni u hermetički zatvorenoj posudi ili ziploc plastičnoj vrećici za pohranu za najbolje rezultate. To će vam pomoći da se muffini ne isuše prije nego što u njima možete uživati!Kad čuvate u hladnjaku, upotrijebite nepropusnu posudu, a muffine slojite papirnatim ručnicima između slojeva kako biste spriječili da se muffini ne nakvase. Vaši muffini mogu izdržati i jedan tjedan u hladnjaku.Spremite svoje muffine zamotane čvrsto u aluminijsku foliju (najbolja je teška folija) ili ih stavite u vrećicu za zamrzavanje. Vaši muffini od banane s čokoladnim proteinom u prahu mogu se čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca.Za odmrzavanje, više volim staviti muffine i dopustiti im da se otope na sobnoj temperaturi. Doći će do kondenzacije od odmrzavanja, pa uklonite svu prozirnu foliju s njih prilikom odmrzavanja. Vaši muffini također mogu biti omotani aluminijskom folijom, a zatim odmrznuti u pećnici za toplo posluživanje.