Meksičke fritule od kukuruza
Ove jednostavne meksičke fritule od kukuruza možete napraviti začinjene koliko želite! Jedini problem bit će kako ih podijeliti kako bi svi uživali!
serviranja: 12 fritule
kalorije: 139kcal
Prep 10 zapisnik
Kuhanje 5 zapisnik
Ukupno vremena 15 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 1 kup višenamjensko brašno
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica kim
- ¼ čajna žličica čili prah
- ¼ čajna žličica paprika
- 2 veliki jaja
- ¾ kup teški krem (ili pola-pola)
- 1 žlica jalapeno (sitno narezane na kockice - ili upotrijebite (konzervirane) nasjeckane zelene čile)
- 3 šalice kukuruz (svježe izrezana jezgra ili smrznuta)
- svaki, sol i papar (okusiti)
- zeleni luk ili cilantro (sjeckani, za ukras - po želji)
Instrukcije
- Kombinirajte suhe sastojke i začine u velikoj posudi za miješanje (brašno, prašak za pecivo, kim, čili u prahu, paprika). Dodajte jaja i gustu pavlaku. Miješajte da se sjedini, formirajući tijesto.
- Dodajte jalapeno narezan na kockice i kukuruz, začinite solju i paprom (po ukusu) i promiješajte da se sjedini.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu s tankim slojem biljnog ulja na srednje jaku vatru. Zagrabite dijelove tijesta od kukuruznih fritula i ulijte u gomilu na tavi, a zatim lagano širite dok ne dobijete ravnu fritulu u obliku kružnog peciva.
- Kuhajte oko 2-3 minute po strani, ili dok ne porumene i potpuno kuhaju. Izvadite iz posude kad je kuhano i prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Nastavite kuhati fritule u serijama dok se ne iskoristi sav tijesto.
- Meksičke fritule od kukuruza prelijte malo soli i po želji zelenim lukom ili cilantrom, a zatim poslužite s kiselim vrhnjem.
Bilješke
* Ako koristite smrznuti kukuruz, dopustite da se kukuruz potpuno otopi. Zatim ocijedite višak tekućine prije dodavanja u tijesto.
Ishrana
kalorije: 139kcal (7%) | ugljikohidrati: 16g (5%) | Protein: 3g (6%) | Mast: 7g (11%) | Zasićene masti: 3g (19%) | Kolesterol: 51mg (17%) | Natrij: 19mg (1%) | Kalij: 162mg (5%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 420IU (8%) | Vitamin C: 3.7mg (4%) | kalcij: 35mg (4%) | Željezo: 0.9mg (5%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!