Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Domaći sljezov fondant
domaći fondant od bijelog sljeza za nas je tako jednostavan recept za ukrašavanje kolača, izvrsnog je okusa i čini da vaši kolači izgledaju fantastično! Sve što je potrebno su 4 jednostavna sastojka i oko 15 minuta vremena. Nakon što isprobate domaći marshmallow fondant, više se nikada nećete vratiti fondantu kupljenom u trgovini!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikoj posudi za mikrovalnu pećnicu (ili staklena zdjela samostojećeg miksera), stavite marshmallows u mikrovalnu i prve porcije od 2 žlice vode u koracima od 30 sekundi. Miješajte između svakog zagrijavanja u mikrovalnoj dok se marshmallows ne otopi i postane glatka.
Dodajte prosijani slastičarski šećer u zdjelu s otopljenim marshmallowom, počevši s otprilike ¾ šećera. Pomiješajte drvenom žlicom, ubacujući slastičarski šećer u marshmallow. Nastavite miješati dok se većina slastičarskog šećera ne umiješa u marshmallow.
Pripremite svoju radnu površinu izdašnim premazom biljnog masti (premiši i ruke) a zatim smjesu fondanta prebacite na radnu površinu. Sastružite sav još suhi slastičarski šećer na vrh vaše smjese od fondanta.
Sa svojim posudama s mastom od povrća, vodom i preostalim dijelom prosijanog slastičarskog šećera u blizini počnite mijesiti fondant. Neka vam ruke i radna površina budu dobro premazane biljnim mastima, posebno kada započinjete postupak miješenja jer će smjesa od fondanta biti vrlo ljepljiva.
Mijesite fondant, dodajući još prosijanog šećera po potrebi, sve dok se marshmallow fondant ne rastegne oko 2 inča prije nego što se slomi (rastegnut će se mnogo inča prije nego što se slomi kada je još premokar - *pogledajte video).
Nakon što postignete željenu konzistenciju, premažite sve strane fondana (valjanog u oblik trupaca) preostalim povrćnim skraćivačem. Dvaput omotajte svoj obloženi fondan plastičnom folijom, a zatim ga stavite u ziploc vrećicu. Čuvajte u hladnjaku najmanje 12 sati za postavljanje, po mogućnosti 24 sata.
Nakon postavljanja marshmallow fondanta, spreman je za upotrebu. Zagrijte u kratkim koracima od 30 sekundi (na pola snage) koliko je potrebno da omekšate fondant ako je previše čvrst da ga razvaljate i radite s njim. * Sav fondant držite umotan u plastičnu foliju kad ne radite s njim, jer se fondant brzo suši.
Video
Bilješke
Držite sav fondant zamotan u plastičnu foliju kada ne radite s njim jer se fondant isušuje brzo.
Jednostavno dodajte nekoliko kapi prehrambene boje u svoj fondant i umijesite ga da biste ga obojili, ili ga možete podijeliti i svaki dio napraviti u drugoj boji prema svojim potrebama!
Ako se brinete da će se marshmallow kolačići zalijepiti za zdjelu u mikrovalnoj pećnici, samo premažite zdjelu blagim premazom masti prije zagrijavanja marshmallowa.
Kako biste pohranili neiskorišteni fondant, premažite ga masnoćom i čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, a zatim ga stavite u Ziploc vrećicu (što manje zraka to bolje). Na sobnoj temperaturi trajat će nekoliko tjedana ili ga možete držati u hladnjaku do 2 mjeseca.