Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Skuhajte tjesteninu, ocijedite i ostavite sa strane.
Zagrijte veliku tavu ili tavu s biljnim uljem na umjerenoj vatri, dodajte škampe i kuhajte oko 1 minutu, a zatim dodajte mljeveni češnjak. Škampi i češnjak neka se kreću (da se ravnomjerno kuhaju i spriječe da češnjak zagori).
Dodajte 2 žlice maslaca kad škampi počnu postajati ružičasti, otprilike 2-3 minute vremena kuhanja. Škampe kuhajte 3-4 minute ili dok ne poprime ružičastu boju. Kuhane škampe izvadite na tanjur, ostavite sa strane.
Dodajte bijelo vino u tavu, dodatne 2 žlice maslaca, zdrobljene pahuljice crvene paprike, sol i papar te koricu limuna. Umak promiješajte i pustite da zavrije.
Vratite škampe u tavu nakon što umak od bijelog vina i maslaca prokuha. Dodajte nasjeckani peršin i limunov sok, promiješajte i isključite vatru. Napravite udubinu u sredini tave ili tave, a zatim stavite kuhanu tjesteninu u sredinu tave.
Promiješajte da se sjedine sav umak, škampi i tjestenina. Poslužite odmah. Po želji ukrasite s više nasjeckanog peršina, koricom limuna i svježe naribanim parmezanom (po izboru).