Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
Čokoladne pločice za pitu od pekana
To čokoladne pite sa pekanom iznimno su popularna i ukusna poslastica kad god i gdje god se poslužuju! Nema šanse da pogriješite kada imate divnu koru za pitu od krem sira prelivenu žvakaćim čokoladnim nadjevom i hrskavim orahinim orašima! Nije važno koja je prilika za napraviti seriju ovako fantastičnog deserta!
3šalicepekin polovice(rezervirajte šaku ili otprilike ½ šalice za preljev)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U procesoru hrane kombinirajte višenamjensko brašno, krem sir i maslac. Pulsirajte dok se mrvica ne skupi, a zatim prebacite na list plastične folije. Povucite mrvice i omotajte plastičnom folijom, zadržavajući sloj kora pite oko centimetar u debljini. Stavite u hladnjak na sat vremena.
Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Izvadite ohlađeno tijesto za pitu i pokrijte dno posude za pečenje lazanja obložene papirom za pečenje (ja sam koristila tepsiju 15x9). Gurnite u sve kutove i pokrijte cijelo dno, dok ne dobijete ravnomjeran sloj koji pokriva dno posude.
Pecite koru za pitu na 350°F (175°C) 20 minuta. Dok se kora peče, počnite sjedinjavati sastojke za fil.
Kombinirajte prvu porciju poluslatkog čokoladnog čipsa s laganim kukuruznim sirupom. Mikrovalna pećnica u koracima od 1 sekundi dok se čips od čokolade ne otopi (oko 30 minute) i sjedini s kukuruznim sirupom. Ostavite da se malo ohladi prije dodavanja razmućenih jaja (kako se jaja ne bi skuhala!).
Nakon što se rastopljena čokolada i kukuruzni sirup ohlade, dodajte razmućena jaja, svijetlosmeđi šećer i vaniliju. Promiješajte da se sjedini, a zatim umiješajte prve dvije šalice polovice pekana. Ulijte u tepsiju preko djelomično pečenog sloja kore od pite od krem sira.
Pecite na 350°F (175°C) 35 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ostavite u hladnjaku, ako želite, prije dodavanja konačnih sastojaka za preljev (ja obično to radim i sljedeći dan nosim ploške pite s čokoladnim pekan ploškama na okupljanje).
Dodajte preljeve: otopite oko ⅔ preostale 1 šalice poluslatkog čokoladnog čipsa s 1 žlicom maslaca u koracima od 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici (oko 1 minute). Rastopljenu čokoladu žlicom, križano ukapajte po pločicama za pitu.
Zdrobite preostale pekane u Ziploc vrećicu pomoću aparata za omekšavanje mesa ili valjka za tijesto. Rasporedite po vrhu ploča za pite zajedno s preostalim komadićima poluslatke čokolade. Obično dodam malo zdrobljenih oraha oraha i komadića čokolade i nastavim dodavati još čokolade dok se ne upotrijebi sav preljev.
Po želji stavite u hladnjak da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja. Izrezao sam u 5x6 redova za ukupno 30 šipki iz moje tepsije 15x9.
Video
Bilješke
Ako ove šipke izrađujete unaprijed, možete ih staviti u hladnjak nakon što ih izvadite iz pećnice (prije dodavanja dodataka). Zatim dodajte preljeve kada ste spremni za posluživanje.
Obično dodam malo zdrobljenih oraha oraha i komadiće čokolade i nastavite dodavati još čokolade dok ne potrošite sav preljev.
Obično napravimo veliku seriju ovih štanglica za pite u kalupu za lazanje, obloženom papirom za pečenje za brzo i jednostavno rukovanje (postaju dodatno ljepljivi!)
Ukupno sam rezala na 5x6 redova od 30 štanglica iz moje tepsije 15x9.
Skladištiti: Ostatke pločica stavite u hladnjak do 5 dana.
Zamrznuti: Pohranite svoje pločice nakon što su već izrezane na dijelove. Stavite ih u posudu ili tanjur, koristeći voštani papir između više slojeva. Zatim ih čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite do 2 mjeseca.