Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 11 recenzije
Preljev od kamenica
Ovaj preljev za kamenice je klasični južnjački recept koji sadrži sušeni kruh, bilje i začine, nasjeckano povrće i oljuštene kamenice! Vlažna je, aromatična i savršen prilog za svakog ljubitelja kamenica! Samo naprijed i poslužite ovaj ukusni recept na svom sljedećem obiteljskom okupljanju za nezaboravan obrok!
8ozsjeckane kamenice(konzervirano, ocijeđeno i nasjeckano)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) i lagano namastite svoju vatrostalnu posudu 9x13 ili 2 litre. Stavite krušne mrvice u veliku zdjelu za miješanje i ostavite sa strane.
U srednju tavu dodajte maslac, luk narezan na kockice i nasjeckani celer. Otopite maslac i propirjajte celer i luk dok malo ne omekšaju.
Pomiješajte začine za perad, mljevenu kadulju, sol i papar. U posudu za miješanje s kockicama kruha dodajte začinjeni luk i celer.
U malu zdjelu dodajte pileću juhu, ljuti umak i limunov sok. Miješajte dok se potpuno ne sjedini. U zdjelu s nadjevom dodajte tekućinu i nasjeckane kamenice. *Preljev treba biti vlažan ako je suh dodajte još pileće juhe.
Prebacite svoju mješavinu preljeva za kamenice u vatrostalnu posudu. Pokrijte folijom i pecite na 350°F (175 ° C) 20 minuta, skinite foliju i pecite još 10 minuta.
Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i poslužite.
Bilješke
Ako nemate jedan dan star suhi kruh, možete narezati svježi kruh na kockice od 1 inča, staviti ih na lim za pečenje i peći na 350°F (175 ° C) oko 5-7 minuta dok se lagano ne ispeče.
Tvoj odjev treba biti vlažna, ako je suha dodajte još pileće juhe prije pečenja.
Kada je gotov, vaš preljev bi trebao imati temperaturu od 160°F (71°C) i biti svijetlo zlatnosmeđi na vrhu.
Za čuvanje: Držite nadjev u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Za zamrzavanje: Stavite preljev za kamenice u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite ga do 1 mjeseca. Ostavite nadjev da se odmrzne u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja. Za detaljan vodič, pogledajte moj post na kako zamrznuti nadjev!
Podgrijavanje: Stavite nadjev u vatrostalnu posudu i dodajte dovoljno juhe da vrati malo vlage. Pokrijte posudu folijom i pecite u pećnici na 350°F (175 ° C) dok se ne zagrije. Zatim maknite foliju i ostavite da se peče još 10 minuta da ponovno postane hrskavo. Za više savjeta i trikova, pogledajte moj vodič za podgrijavanje nadjeva!
najbolji nadjev od kamenica, najbolji prilozi za Dan zahvalnosti, kako napraviti preljev od kamenica, preljev od kamenica, sastojci za nadjev od kamenica, recept za nadjev od kamenica, preljev od južnih kamenica