Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 4 recenzije
Najbolji tradicionalni njemački božićni kolačići: 17+ jedinstvenih i ukusnih recepata za kolače!
Ova zbirka tradicionalni njemački božićni kolačići kombinira bogate okuse i teksture kako bi unio blagdanski duh u vaš dom. Svaki recept sadrži jedinstvene okuse njemačke blagdanske tradicije, od orašastog i čokoladnog Nusseckena do ljutog i slatkog Lebkuchena. Ovi njemački božićni kolačići savršeni su za dodavanje daška međunarodni štih na vaše blagdansko pečenje.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Napravite prhki kruh
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175°C/plinska oznaka 4) i odrežite list papira za pečenje da stane u lim za pečenje veličine 18x13. *Ovo je lim za pečenje veličine žele rolata.
U veliku zdjelu za miješanje ili zdjelu vašeg samostojećeg miksera omekšala krema ½ šalice maslaca s ½ šalica šećera dok ne postane glatko. Dodajte 2 velika jaja i 2 žličica ekstrakta vanilije, Kao i 1 žličica praška za pecivo i 1 prstohvat soli zatim tucite dok se ne sjedini.
Dodaj 2 ½ šalice univerzalnog brašna i miješajte dok se brašno potpuno ne uklopi u glatko tijesto. Prebacite tijesto na lim obložen papirom za pečenje i pritisnite da napunite lim za pečenje u ravnomjernom sloju. *Tijesto možete i razvaljati između listova papira za pečenje dok ne bude blizu veličine vašeg pleha, a zatim ga premjestiti i dovršiti pritiskom da ispunite lim za pečenje.
Pričvrstite cijelu površinu podloge od prhkog tijesta vrhovima vilice. Zatim premažite gornji dio tijesta za prhko tijesto slojem ⅓ šalice džema od marelica , žele ili konzerve. *Upotrijebite malo tople vode da džem bude mazljiviji.
Napravite sloj lješnjaka
U manji lonac dodajte 1 šalica maslaca i 5 žlica ruma(ili voda), 1 šalica svijetlosmeđeg šećerai 2 žličica ekstrakta vanilije i zagrijavajte na srednjoj razini dok se šećer ne otopi, a da umak ne zavrije.
Usitnite svoje 1 šalica lješnjaka ili ih zdrobite u plastičnoj vrećici pomoću ravne strane bata za meso ili omekšivača (ili bilo što teško!) do tečaja u teksturi.
Dodati nasjeckane lješnjake i mljevene 2 šalice obroka od lješnjaka u umak i miksajte dok se ne sjedini. Ubacite na podlogu od prhkog tijesta u velikim komadima, a zatim rasporedite po sloju marelica pomoću lopatice da gurnete sloj orašastih plodova po cijeloj površini u ravnomjernom sloju.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) za 25-30 niti do svijetlo zlatno smeđe boje na rubovima. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade preko noći ili dok šipke ne dostignu sobnu temperaturu i ostavite u hladnjaku 2-3 sata da se potpuno stegnu.
Glazura Nusseckena
Oštrim nožem izrežite Nusseckena na 30 kvadrata, a zatim svaki kvadrat prepolovite dijagonalno kako biste napravili trokute.
Rastopiti 1 šalica tamne čokolade u zdjelu za mikrovalnu pećnicu (uz izbor 1 žličica maslaca ako želiš) u koracima od 30 sekundi na visokoj snazi. Miješajte između svakog zagrijavanja dok se ne otopi i postane glatko.
Umočite kutove svakog Nusseckena u otopljenu čokoladu, a zatim stavite obložene trokute na rešetku za hlađenje ili na list pergament papira da se stegnu.
Bilješke
Okus je puno divniji kada odvojite nekoliko minuta da osušite cijele lješnjake prije nego ih zgnječite. Da biste to učinili, zagrijte čistu, suhu tavu na srednju vatru i dodajte lješnjake. Povremeno miješajte dok se ne zapeče i ne zamiriše. Maknite s vatre i premjestite u čistu posudu (i to iz još vruće tave!).
Ostavite pržene lješnjake da se ohlade nekoliko minuta prije nego što ih pakirate u vrećice kako bi se zdrobili u veličinu 'sjeckanih lješnjaka'.
Ako koristite sirove cijele lješnjake, možete tostirati ili ispeći da skinete kožicu. Tostirajte dok se na koži ne pojave mjehuri, a zatim orahe uvaljajte pod dlan ili protrljajte kuhinjskim ručnikom da skinete kožicu. Alternativno, možete ispeći lješnjake u jednom sloju na plehu obloženom papirom za pečenje na 350°F (175 ° C) 10-15 minuta, miješajte orahe svakih 5 minuta tijekom pečenja.
Čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 3-4 tjedna. Držite Nusseckena u jednom sloju ili stavite pergament papir između slojeva.
najbolji božićni kolačići iz Njemačke za pečenje, božićni kolačići, recepti za njemačke božićne kolačiće, njemački kolačići, Nussecken, recepti za ukusne njemačke božićne kolačiće
Tečaj Božićni kolačići, kolačići i barovi, recepti za deserte