Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
Bez pečenja Cheesecake od bundeve
Ovaj torta od sira od bundeve bez pečenja ima glatko i kremasto punjenje od bundeve unutar ukusne korice Oreo kolačića! Za ovu slatku poslasticu nije potrebna pećnica, što je čini nevjerojatno praktičnom opcijom deserta za svaku priliku! S samo oko 20 minuta pripreme, ovaj kolač od sira ne može biti lakši!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pripremite koru
Naprskajte tanak sloj neljepljivog ulja za kuhanje u tavu s oprugom od 9 inča.
Stavite Oreo kekse u blender ili procesor hrane (ili veliku plastičnu vrećicu za pohranu), zatim pulsirajte dok kolačići ne budu fino samljeveni (ili zdrobite kolačiće valjkom za tijesto ili batom za meso).
Premjestite Oreo mrvice u zdjelu za miješanje i umiješajte otopljeni maslac dok se smjesa dobro ne sjedini.
Ulijte smjesu u svoj 9-inčni opružni oblik i čvrsto natrpajte mrvice na dno i stranice posude u ravnomjernom sloju.
Zapakiranu koru Oreo keksa stavite u hladnjak na 30 minuta ili u zamrzivač na 10 minuta da se ohladi dok pripremate nadjev.
Napravite punjenje
U zdjelu za miješanje dodajte čvrsto vrhnje za šlag i ručnim mikserom na srednjoj brzini istucite vrhnje u čvrsti snijeg. Staviti na stranu.
Dodajte krem sir u zasebnu zdjelu za miješanje i mutite ručnim mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko i kremasto.
Dodajte pire od bundeve, smeđi šećer i slastičarski šećer te dobro promiješajte. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, sol i začin za pitu od bundeve i miješajte dok nema velikih grudica i dok smjesa ne postane kremasta.
Spatulom polako umiješajte tučeno slatko vrhnje u nadjev. *Pazite da sjedinite polako i pažljivo kako biste izbjegli ispuhivanje zraka u šlagu.
Izvadite pripremljenu koru iz frižidera ili zamrzivača i ulijte fil za tortu od sira. Žlicom ili lopaticom zagladite vrh. Pokrijte cheesecake plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 8 sati ili preko noći.
Nakon što se torta od sira stvrdnula, pažljivo uklonite traku iz kalupa, zatim narežite i poslužite.
Bilješke
Standardno pakiranje Oreo kolačića od 14.3 unce sadrži 38 Oreo kolačića.
Ako koristite multipraktik, možete dodati otopljeni maslac u zdrobljene mrvice i miješati dok se maslac ne izmiješa. Trebali biste vidjeti kako se počinju stvarati grudice.
Možete koristiti slani ili neslani maslac za izradu kore Oreo kolačića.
Ako nemate kalup za pitu s oprugom, umjesto njega možete upotrijebiti posudu za pitu duboku 9 inča.
Preporučam korištenje Libby's konzervirane čiste bundeve umjesto domaćeg pirea od bundeve kako bi se nadjev kolača od sira pravilno stvrdnuo. Izbjegavajte korištenje nadjeva za pitu od bundeve!
Spremanje: Ostatke kolača od sira prekrijte plastičnom folijom ili aluminijskom folijom i stavite u hladnjak do 5 dana.
Zamrznuti. Čvrsto zamotajte kolač od sira ili ga stavite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite do 3 mjeseca. Otopite u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.