Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Juha od krumpira i poriluka sa slaninom
Ovaj juha od poriluka krumpira sa slaninom savršena je za Dan sv. Patrika ili bilo koje drugo vrijeme. to je jednostavan recept od 30 minuta koji ima okus kao da se cijeli dan krčkao na ploči štednjaka. Dodajte malo nasjeckanog sira, više slanine ili malo vrhnja i udubite.
2-3trakeslanina(kuhano, izmrvljeno - rezervirajte malo za dodavanje na vrh prilikom posluživanja)
1žlicavlasac(nasjeckano)
¼kupteški krem(po želji više za posipanje kao ukras prilikom posluživanja)
2žlicadimljeni bijeli cheddar(ribani, po želji ukras)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U velikom loncu za zalihu otopite maslac na srednje jakoj vatri i dodajte narezani poriluk. Pirjajte poriluk nekoliko sekundi sam, zatim dodajte mljeveni češnjak i nastavite pirjati dok poriluk ne počne venuti (2-3 minute).
Dodajte začin (timijan, sol, papar) nakon što poriluk počne venuti. Dodajte pileću juhu i krumpir narezan na kockice, promiješajte i dodajte kurkumu. Ponovno promiješajte i poklopite. Smanjite vatru na srednju i kuhajte na laganoj vrenici dok krumpir ne omekša i ne razdvoji se oko 15 minuta.
Nakon što krumpir omekša, upotrijebite ručni blender za pire jušne podloge dok ne postignete željenu razinu glatkoće (sviđa nam se naša rustikalna, s nekoliko komadića koji se još uvijek mogu naći u juhi). Dodajte izmrvljenu slaninu, nasjeckani vlasac i gustu pavlaku. Promiješajte i poslužite.
Na vrh stavite ukras po vašem izboru. Koristili smo još mrvicu slanine, nekoliko grančica majčine dušice, malo svježe naribanog dimljenog bijelog čedara i kovitlac teške vrhnja.
Video
Bilješke
Volimo otići naša juha od poriluka pomalo rustikalna (nekoliko krupnih komada) u odnosu na miješanje dok ne postane potpuno glatko. Možete kako god želite!
Ako koristite standardni blender, nemojte ga više od pola napuniti juhom. Ostavite otvor na poklopcu otvorenim i pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom kako bi para izašla.
Ako vam je juha pregusta, možete dodati još juhe da se razrijedi. Ako je prerijetko, uvijek možete izblendati malo kuhanog krumpira i umiješati ili pustiti da se kuha još par minuta da se zgusne!