Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 5 recenzije
Ideje za jelovnik za talijansku božićnu večeru: pečeni patlidžan s parmezanom (+još blagdanskih recepata!)
To Ideje za jelovnik za talijansku božićnu večeru uključite ukusne i svečane recepte koje biste pronašli u svakom talijanskom namazu za blagdansku večeru. Da biste sastavili svoj idealan talijanski božićni jelovnik, jednostavno odaberite jedan (ili nekoliko) recepata iz svakog odjeljka. Predjela, glavna jela, prilozi, pa čak i deserti, sve to možete pronaći upravo ovdje!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Oguljeni patlidžan narežite na ploške i složite ih u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom ili radnu površinu. Pospite solju i ostavite da se stegne sat vremena uz puštanje viška tekućine iz narezanog patlidžana.
Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i obložite 2 velika lima za pečenje papirom za pečenje ili lagano premažite neljepljivim sprejom za pečenje.
Postavite svoju stanicu za jaružanje: u 3 posude koje su dovoljno plitke za lako uranjanje, pomiješajte ove sastojke. 1) višenamjensko brašno sa solju i paprom, 2) razmućena jaja i 3) fino mljevene talijanske začinjene Panko krušne mrvice. *Upotrijebite kuhač da dobijete lijepu, finu konzistenciju na krušnim mrvicama.
Umočite svoje kriške patlidžana prvo u brašno, zatim u razmućeno jaje, a na kraju u sitno mljevene Panko krušne mrvice i prebacite ih na pripremljene limove za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, dok ne porumene i porumene. Obavezno okrenite kriške patlidžana na pola vremena kuhanja da postanu fini, čak i hrskavi.
Posudu za pečenje 9x13 lagano namastite i namažite dovoljno marinara umaka (ne više od ¼ šalice) da prekrije dno posude. Složite sloj pečenog patlidžana pa ga prelijte mozzarellom i parmezanom, ponovite umak i opet sloj na patlidžane i sireve u 3 sloja. Sastavljenu posudu pospite sušenim bosiljkom.
Pecite na 400 ° F. (205 ° C) 20-25 minuta ili dok se sir potpuno ne otopi, a umak ne zapuhti po rubovima.
Bilješke
Guljenje patlidžana nije obavezno, ali uzmite si vremena da posolite i uklonite višak vlage za najbolju teksturu u vašem patlidžanu!
Ako vam se čini da vaš patlidžan izbacuje puno vlage, obrišite ga i ponovno pospite solju.
Dodajte ¼ šalice ribanog parmezana Panko krušnim mrvicama i pulsirajte u svom procesoru hrane do fine konzistencije za najbolji premaz s krušnim mrvicama.
Ostavite pečeni parmezan od patlidžana da odstoji 30 minuta prije posluživanja za najbolje rezultate.
Pečeni patlidžan s parmezanom, ideje za jelovnik za talijansku božićnu večeru, talijanski recepti, ukusna talijanska jela za božićnu večeru, što napraviti za božićnu večeru inspiriranu talijanskim jezikom
Tečaj Božićna večera, recepti za večeru, glavno jelo