Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 6 recenzije
Medeni svinjski kotleti od češnjaka
To hrskavi med češnjak svinjski kotleti su ukusni, prepuni okusa i savršeni su dodatak vašoj obiteljskoj večeri bilo koje večeri u tjednu! Dvostruko obloženi svinjski kotleti hrskavi su izvana, dok su iznutra još mekani i vlažni, a zatim ih obložimo našim slatkim umakom od meda i češnjaka. Jednostavne su za napraviti, a super su ukusne!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pokrenite svoju bageru. Pomiješajte brašno, sol, papar, mljeveni đumbir, mljevenu kadulju, dimljenu papriku i mljevenu kajensku papriku u srednjoj posudi za miješanje. Zatim kombinirajte jaja i vodu u drugoj posudi za miješanje.
Dodajte biljno ulje u svoju tavu ili tavu, prekrivajući dno s oko četvrtine inča ulja. Ako vaši svinjski kotleti nisu tanko rezani, morat ćete dodati još ulja, tako da ima dovoljno da dosegnete otprilike polovicu stranice svinjskih kotleta (trebat ćete prilagoditi i vrijeme kuhanja ovisno o debljini svinjskog mesa kotleti).
Zagrijte svoju tavu ili tavu, s uljem, malo ispod srednje temperature. Ako je potrebno, prilagodite ovo prema dolje, kako vaše svinjske kotlete ne bi prebrzo porumenele.
Dok se vaše ulje za kuhanje zagrijava, počnite premazivati svinjske kotlete. Premažite svaki svinjski kotlet umočivši ga u začinjeno brašno, zatim u pranje jaja i natrag u začinjeno brašno. Premažite svoje svinjske kotlete sezonskim brašnom na posljednjem premazu.
Pažljivo postavite svaki svinjski kotlet u vruće ulje držeći gornji kut i stavljajući donji kut u ulje, a zatim ostatak svinjskog kotleta spustite u ulje tako da gornji rub koji držite bude usmjeren prema vama (da način ako vruće ulje poprska, neće prskati prema vama).
Svinjske kotlete kuhajte otprilike 4-5 minuta po strani ili dok lijepo ne postanu zlatni i hrskavi. Izvadite iz tave ili tave i premjestite na rešetku za hlađenje da se ocijedi prije posluživanja s umakom od medenog češnjaka.
Umak od medenog češnjaka
Stavite srednje lonac na srednju vatru, dodajte maslinovo ulje i mljeveni češnjak i kuhajte oko jedne minute da češnjak omekša. Često miješajte da češnjak ne zagori.
Dodajte preostale sastojke umaka: med, kečap, umak od soje, papar. Miješajte da se sjedini i zatim pustite da lagano zavrije. Smanjite vatru i pirjajte 8-10 minuta, a zatim maknite s vatre. Ostavite da se umak od medenog češnjaka ohladi 2-3 minute.
Poslužite preko svinjskih kotleta umakanjem prženih svinjskih kotleta u umak ili svinjske kotlete pojedinačno premažite. Volimo premazati svinjske kotlete, a zatim preostali umak od medenog češnjaka preliti preko svinjskih kotleta kako bismo i mi mogli uroniti u umak. Po želji ukrasite narezanim zelenim lukom (ili je nasjeckana kadulja ekstra ukusna!).
Video
Bilješke
Iako želite naučiti više o nutritivnoj podjeli svinjskih kotleta, pogledajte moj post ovdje!
Tave od lijevanog željeza su moj apsolutni favorit za ovakva jela! Jako se zagrijavaju, ravnomjerno zagrijavaju i jako dobro zadržavaju toplinu! Ako je nemate, možete upotrijebiti bilo koju tavu s debelim dnom.
Obavezno pripazite na vašim svinjskim odrescima jer će debljina odrediti koliko će se dugo trebati kuhati!