Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Meksička ulična kukuruz (Elotes)
Ovaj Meksički ulični kukuruz (također zvani Elotes) upravo je ono što vam treba u fantastičnom i toplom ljetnom danu! Pečeni kukuruz (ili na žaru) s kremastim umakom od chipotle od češnjaka, a zatim preliven queso freskom i dimljenom paprikom za hrpu pikantnih okusa! Poslužite ga uz omiljena meksička jela za autentičan i ukusan obrok!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i pecite kukuruz šećerac, s ljuskom, izravno na rešetki u sredini pećnice 30-35 minuta.
Dok se kukuruz peče, pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, češnjak u prahu i chipotle čili u prahu u maloj posudi. Ostavite sa strane dok se kukuruz ne ispeče.
Kad se kukuruz završi s pečenjem, uklonite ljuske, premažite kukuruz umakom od češnjaka i majoneza, a zatim pospite queso fresco mrvice po kukuruzu. Zatim prelijte dimljenom paprikom i poslužite s kriškama limete (po želji, volimo iscijediti svježu limetu preko uličnog kukuruza kada se poslužuje).
Bilješke
Možete napraviti elote s bilo kojim kuhanim klipom kukuruza! Zapravo, samo naprijed i provjerite moje recepte za kukuruz na žaru i dimljeni kukuruz!
Za lakšu verziju ovog recepta, majonezu možete zamijeniti mješavinom majoneze i kiselog vrhnja ili meksičkom kremom.
Za varijaciju koja je izuzetno jednostavna za posluživanje, narežite klip kukuruza i pomiješajte ga s umakom u šalici (zvani esquites).