Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje pergament papirom, silpat podlogom ili mašću pomoću spreja za kuhanje koji se ne lijepi.
U velikoj zdjeli premažite neslani maslac i šećer dok ne postane glatko. Dodajte jaje i sjedinite dok opet ne postane glatko, a zatim dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte ekstrakt vanilije, sodu bikarbonu, sol, kremu od zubnog kamenca i mljeveni đumbir pa miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli kroz smjesu tijesta. Dodajte brašno i miješajte dok se brašno ne umiješa u mokru smjesu kako biste oblikovali svoje tijesto za kekse.
Zagrabite tijesto hrpom žlica i zarolajte dlanovima da napravite kuglu veličine 1 ", a zatim ga stavite na obloženi ili podmazani lim za pečenje s razmakom od oko 2" između kolačića i rubova posude. Prije pečenja lagano pritisnite dolje na svaku kuglicu tijesta da se malo spljošti.
Pecite na temperaturi od 350 stupnjeva C tijekom 175-8 minuta ili dok donji rubovi ne počnu pokazivati dašak zlatne boje. Isprobajte probnu seriju nekoliko kolačića prije pečenja ostatka kako biste pronašli najbolje vrijeme pečenja za svoju pećnicu.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se kolačići hlade 2-3 minute na limu za pečenje, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje i pustite da se potpuno ohlade.
Upute za zamrzavanje muškatnog oraščića
U zdjeli za srednje miješanje ili u vašoj miješalici miješajte omekšani maslac dok ne postane pahuljast. Dodajte muškatni oraščić i postepeno dodajte jaje od jaja dok se sve ne doda (koji može postati neuredan, pa pokrenite ručne mješalice ili miješalice na malo). Dodajte prosijani šećer u prahu i miješajte dok glazura ne postane lagana i kremasta, oko 2-3 minute.
Žlicom premažite žličicu na središnji vrh svakog od ohlađenih kolačića i kružnim pokretima širite prema rubovima. Prelijte dodatnim ukrasom (krupni šećer i svježe naribani muškatni oraščić).