Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Vrste njemačkih kobasica: Brats na žaru
Različite vrste njemačkih kobasica imaju različite jedinstvene okuse i mogu se naći u mnogim različitim ukusnim receptima! Ovdje je ultimativni vodič za sve najbolje i najpopularnije njemačke kobasice! Od bratwursta do weisswurta, raspravljat ćemo o svima!
12-24ozpivo(izborno - dobro njemačko pivo poput Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl ili IPA po vašem izboru.)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Brats s roštilja
Namjestite roštilj, ugljen, plin, pelete itd. Na temperaturu između 300 ° F (149 ° C) do 350 ° F (176 ° C). Za drveni ugljen vjerojatno ćete morati premjestiti ugljen na jednu stranu radi roštilja u 2 zone, plinski roštilji samo isključuju plin s jedne strane, a za peći na pelete samo ćete morati podesiti kontrolu temperature.
Grudnjake stavite na roštilj na 20 -ak minuta, okrenite kobasice svako toliko da dobiju lijepu karamelizaciju. Temperature derišta trebaju imati unutarnju temperaturu od najmanje 160 ° F (72 ° C).
Maknite s roštilja i poslužite na lepinjama, uz odličnu njemačku senf i kiseli kupus.
Drvene pivnice na žaru (izborno)
Ulijte pivo u tavu (s omotom), dodajte bratsi da se kuhaju/lagano prokuhaju i kuhajte u pivu oko 15 minuta ili dok vam derišta ne zagriju na 160 ° (72°C).
Stavite izravno na roštilj 2 do 3 minute da dobije lijepu smeđu boju karamele. Često ih rotirajte, ne dopustite im predugo sjedenje jer mogu brzo izgorjeti na izravnoj toplini.
Maknite s roštilja, poslužite i uživajte!
Bilješke
Za izravne roštilje na žaru, malo je nisko i polako, a pri visokim temperaturama derišta će puknuti.Nemojte probijati kućište jer će se veliki sokovi izliti ostavljajući vam neku vrstu sušene kobasice.Gotovi tempi trebaju biti između 160 ° F (72 ° C) i 180 ° F (82 ° C).