Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.95 iz 19 recenzije
Začini za perad (uradi sam mješavina začina)
Začin za perad je savršen dodatak svakom receptu, uključujući piletinu, puretinu i druge ptice. Fantastičnog je okusa sa meso poput svinjetine ili janjetine a također je odličan u jelima poput nadjeva, složenaca, kruha i umaka. Lako ga možete sami skuhati i puno je boljeg okusa od mješavina začina iz trgovine.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte 2 žličica mljevene kadulje, 1½ žličice sušenog timijana, 1 žličica sušenog mažurana, ¾ žličice sušenog ružmarina, ¾ žličice mljevenog muškatnog oraščićai ½ žličica mljevenog crnog papra, (*vidi bilješku). Lagano promiješajte da se sjedini.
Stavite mješavinu začina u staklenku za začine ili hermetički zatvorenu posudu i pohranite do upotrebe.
Bilješke
Ovaj recept daje 6 čajnih žličica ili 2 žlice začina za perad.
Koristite 1-2 žličice za recepte za nadjev ili začinite piletinu i puretinu s 1 žlicom začina za perad po kilogramu.
Ako nemate pri ruci sušeni mažuran, najbolja zamjena je origano i po izgledu i po okusu. Za više opcija pogledajte moj post na najbolja zamjena za mažuran.
Začini će trajati 2-3 godine ako se pravilno skladište. Ovaj vremenski okvir varira ovisno o tome koliko su začini bili svježi kada ste napravili začin za perad, budući da okus začina i začina slabi s vremenom.
Za pohranjivanje: Stavite začin za perad u staklenku za začine ili drugu hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ga u ormaru ili smočnici, izvan izravne sunčeve svjetlosti, do 2-3 godine.