Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 8 recenzije
Porterhouse pečeni odrezak (s crvenom miso glazurom)
Ovaj porterhouse odrezak pečen u tavi kuha se u crvenom miso umaku za nevjerojatno ukusnu i aromatičnu večeru s odreskom. Ima ljutu koru i sočan središte pečen do savršene srednje pečenosti. Poslužite ovo kralj svih odrezaka za pohvaliti recenzije ove jednostavne metode kuhanja na ploči štednjaka.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pomiješajte sastojke za umak u maloj posudi: 1 žlica crvene miso paste, 1 žličica ulja sezamovog sjemena, 1 čajna žličica sojinog umaka, ½ žličice hoisin umaka, ½ žličice pahuljica crvene paprike, ¼ žličica praha češnjaka, ¼ žličice mljevenog đumbirai ¼ žličica papra. Premažite obje strane vašeg porterhouse odreska, a zatim ostavite sa strane da se marinira najmanje 30 minuta (dopuštajući odresku da se također zagrije na sobnu temperaturu).
Zagrijte tavu ili tavu na srednje jaku vatru i dodajte 1 žličicu ulja sezamovog sjemena prije nego što dodate odrezak. Nosač stavite na sredinu tave ili tave i kuhajte 5 minuta po strani ili dok ne postignete željenu razinu pečenja.
Ostavite odrezak da se odmori oko 5 minuta prije posluživanja. Ako želite, narežite kost na trake kao što je prikazano na slici.