Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 3 recenzije
Krem juha od gljiva
My krema juha od gljiva izuzetno je kremast i ukusan i puno je boljeg okusa od konzervirane verzije iz trgovine! Za ovaj jednostavan recept možete odabrati svoju omiljenu vrstu gljiva; bilo koji od njih će raditi! Nakon što probate ovu ukusnu juhu, više nikada nećete koristiti kupovnu krem juhu od gljiva!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte maslac na srednje jakoj vatri u velikom loncu. Kad se otope, dodajte gljive i luk i pirjajte dok ne omekšaju.
(Nije obavezno) Upotrijebite marsalu ili neko drugo crno vino za deglaziranje posude (ako koristite). Struganje svih smeđih komadića, ili ljepila, s dna.
Umiješajte brašno, nastavljajući miješati 1-2 minute dok se smjesa ne zgusne.
Dodajte pileću juhu, sol i papar. Promiješajte da se sjedini. Dovedite do laganog ključanja, često miješajući dok se ne zgusne (oko 2 minuta).
Smanjite vatru na srednje nisku i miješajte pola i pola. Pirjajte otklopljeno oko 15 minuta da se okusi prožmu.
Uklonite s vatre i uživajte toplo ili upotrijebite umjesto 1 limenke krem juhe od gljiva u bilo kojem receptu.
Bilješke
Ja volim koristiti svježe cremini gljive ili 'baby bella' gljive, ali možete koristiti i bijele gljive, šampinjone ili mješavinu vaših omiljenih gljiva.
Ne preporučam zamrzavanje juha napravljenih od mliječnih proizvoda jer postanu škrapaste. Ne biste trebali konzervirati ni juhe koje sadrže mliječne proizvode.
Napravite svoju krem juhu od gljiva keto juhom ili juhom s niskim udjelom ugljikohidrata tako da izostavite višenamjensko brašno i upotrijebite gusto vrhnje umjesto mliječnih proizvoda.
Čuvanje: Krem juhu od gljiva čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj staklenci ili posudi do 1 tjedna.
Podgrijavanje: dodajte krem juhu od gljiva u lonac na srednje niskoj vatri. Često miješajte dok se ne zagrije.