Balzamična pileća bedra (pržena u tavi)
Ovaj jednostavan, okusni balzamični recept za pileća bedra zasigurno će postati omiljen nakon što ga probate samo jednom! Prvi put kad sam pržila ta zdrava pileća bedra vladala je apsolutna tišina - osim zvuka udaranja viljuškama o tanjure.
serviranja: 6 obroka
kalorije: 382kcal
Trošak: $ 5.25
Prep 5 zapisnik
Kuhanje 30 zapisnik
Ukupno vremena 35 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- ¼ kup luk (sitno sjeckani)
- ¼ kup Balsamico ocat
- 2 lbs piletina bedra (u kosti, otprilike 4 - 6 pilećih bedara)
- 2 žlica maslinovo ulje
- sol papar (okusiti)
Instrukcije
- Isperite i osušite komade piletine, a zatim posolite i popaprite po ukusu. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri.
- Počevši od kože prema dolje, smeđe obje strane piletine 3-4 minute po strani. Smanjite vatru na srednje i pokrijte. Kuhajte s kožom okrenutom prema gore, pokriveno, 20 minuta.
- Dodajte ljutiku, kuhajte ih 2-3 minute dok ne omekšaju, a zatim dodajte balzamični ocat. Premažite piletinu balzamikom, okrećući se da ravnomjerno premažete sve strane (oko 2-3 minute). Prilikom posluživanja žlicom prelijte umak od octa i ljutike od balzamičnog octa.
Video
Bilješke
* Svu piletinu treba kuhati na minimalnoj unutarnjoj temperaturi od 165 stupnjeva F (74 stupnja C), kako očitava termometar za meso prema USDA smjernice o sigurnosti hrane. Volim kuhati svoju piletinu, posebno piletinu s kostiju, na unutarnjoj temperaturi od 180 ºC, jer će se uvijek temeljito kuhati.
** Ako nemate ljutiku pri ruci, zamijenite malo sitno mljevenog luka ili izostavite ljutiku.
*** Ova kokošja bedra PUNJAT ĆE ALATI tijekom kuhanja, a pržinu neka bude pokrivena poklopcem ili štitnikom za prskanje prilikom kuhanja.
Ishrana
kalorije: 382kcal (19%) | ugljikohidrati: 2g (1%) | Protein: 25g (50%) | Mast: 30g (46%) | Zasićene masti: 7g (44%) | Kolesterol: 148mg (49%) | Natrij: 119mg (5%) | Kalij: 322mg (9%) | Šećer: 2g (2%) | Vitamin A: 118IU (2%) | kalcij: 15mg (2%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!