Recept za svinjsko meso sa sporim kuhačem
Super vučena svinjetina za uživanje takva kakva je ili ugušena u BBQ umaku!
serviranja: 10 obroka
kalorije: 22kcal
Prep 20 zapisnik
Kuhanje 10 zapisnik
Ukupno vremena 8 sati 30 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 3 žlice (225 g) svijetlosmeđi šećer (podijeljeno, 1 žlica i 2 žlice)
- 2 žličica (4 g) dimljena paprika
- ½ žličice (2 g) mljevenog kina
- 2 žličica (12 g) sol
- ½ žličice (1 g) papar
- 2 žličica (10 ml) biljno ulje
- 3-4 lb svinjetina (preporučuje se rame bez kostiju, smanjite višak masnoće)
- ¾ c (177 ml) voda
- ½ c (125 ml) jabučni ocat
- 3 žlice (49 g) rajčica
- 2 žlice (16 g) med (Nije obavezno)
Instrukcije
Mješavina začina
- U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu svijetlosmeđeg šećera, dimljenu papriku, kumin, sol, papar, sol češnjaka (ili češnjak u prahu) i natrganu kadulju. Utrljajte mješavinu začina po svinjetini, premazujući sve strane.
- U velikoj tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjetinu i pecite sve strane dok ne porumeni (oko 5 minuta). Prebacite svinjetinu na tanjur i ostavite sa strane.
Mješavina umaka (s kapljicama)
- Dodajte vodu, jabučni ocat, pastu od rajčice i preostale 2 žlice svijetlo smeđeg šećera (po želji dodajte med, po želji) u kapljice u tavi, umutite ili promiješajte sastojke da dobijete tanak umak. Premjestite umak iz tave u spori štednjak i dodajte svinjetinu. Kuhajte na niskoj temperaturi osam sati, ili na visokoj temperaturi šest sati.
- Jednom kuhano meso razdvojite (dodajte sol ili papar, po ukusu). Dodajte svoj omiljeni umak s roštilja, a zatim pržite na tavi kako biste na rubovima povučene svinjetine dobili lijepu hrskavu teksturu (nije obavezno).
Video
Ishrana
kalorije: 22kcal (1%) | ugljikohidrati: 1g | Protein: 1g (2%) | Mast: 2g (3%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Kolesterol: 5mg (2%) | Natrij: 84mg (4%) | Kalij: 24mg (1%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 99IU (2%) | Željezo: 1mg (6%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!