Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 od 1 recenzija
Zamjena za umak za pečenje: domaći umak za pečenje (+još sjajnih alternativa!)
Ne brinite o pronalaženju zamjene za umak za pečenje nakon što sam obavio naporan posao prikupljanja najboljih alternativa za vas! Možda vam je potrebna bogata smeđa boja umaka za pečenje kako biste dobili pravi recept ili vam je možda potreban pikantan, dimljeni okus. U svakom slučaju, imate mnogo zamjena za umak za pečenje!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Dodajte smeđi šećer učvrsta tava ili tava od lijevanog željeza - tave ili tave s teškim dnom najbolje funkcioniraju za ravnomjerno provođenje topline. Počnite sam topiti šećer polaganim miješanjem na laganoj vatri.
Dok se šećer topipočet će tamniti što se duže kuha. Kad boja počne tamniti, maknite posudu s vatre.
Polako dodajte (ključanje) tople vode i dalje miješajući. Nakon što je dodana sva voda, posljednji korak je dodavanje soli. Ostavite sa strane i ostavite da se umak potpuno ohladi. *Vaš šećer može izgledati kao da će prokuhati, budite oprezni pri dodavanju kipuću vodu i počnite s malim količinama!
Upotrijebite svoj domaći umak za pečenje u bilo kojem receptu koji to zahtijeva. Dodatni umak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i stavite u hladnjak do 6 mjeseci.
Bilješke
Svijetlo smeđi šećer moj je favorit za karameliziranje šećera i stvaranje najboljeg okusa u mom umaku za pečenje. Možete koristiti tamno smeđi šećer ili čak bijeli granulirani šećer, ali okus nije potpuno isti.
Predlažem dobro prozračenu prostoriju kada pripremate svoj umak za smeđe. Ima tendenciju da se dosta dimi tijekom procesa kuhanja.
Po želji ½ šalice vode možete zagrijati do vrenja u mikrovalnoj pećnici, koristite postavku visoke snage i počnite s 1 ½- 2 minute. Provjerite je li voda zavrijela, ako nije, nastavite zagrijavati u koracima od 30 sekundi.