Domaći recept od tortilja od brašna
Podignite taco noć na potpuno novu razinu s apsolutnom svježinom domaćih tortilja od brašna!
serviranja: 8 tortilje
kalorije: 115kcal
Prep 10 zapisnik
Kuhanje 20 zapisnik
Ukupno vremena 30 zapisnik
Pin recept
Podijeli na Facebooku
Sastojci
- 2 šalice višenamjensko brašno
- ½ tSP sol
- 1 tSP prašak za pecivo
- 1 Žlica salo
- ¾ kup voda
Instrukcije
- Kombinirajte suhe sastojke: brašno, sol, prašak za pecivo. Dodajte svinjsku mast i radite vrhovima prstiju dok se ne postane mrvicu (nalik kukuruznom brašnu). Dodajte vodu i miješajte dok se svi sastojci ne namoče.2 šalice višenamjenskog brašna, ½ žličice soli, 1 žličica praška za pecivo, 1 žlica masti, ¾ šalice vode
- Okrenite tijesto za tortilju na blago pobrašnjenoj površini. Mijesite 2 minute i podijelite tijesto u 8 dijelova. Oblikujte svaki dio u kuglu, a zatim zaokruženu kuglu tijesta za tortilju ravno pritisnite dlanom. Pokrijte toplom, vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite da se tijesto odmori oko 10-15 minuta.
- Koristite oklagiju ili prešu za tortilju da napravite okruglu, tanku tortilju. Stavite smotane tortilje sa strane, bez slaganja (jer se obično drže zajedno).
- Zagrijte veliku tavu ili tavu na srednje jaku vatru i površinom premažite biljnim uljem toplom četkom za podlijevanje. Svaku razvaljanu tortilju stavite jednu po jednu u tavu ili tavu.
- Tortilje kuhajte dok s donje strane ne postanu mjehurići i zlatno smeđe boje, oko jedne minute. Preokrenite i kuhajte i suprotnu stranu dok ne porumeni, oko 30 sekundi do minute. Maknite s vatre i složite u grijač za tortilje, vrećicu od aluminijske folije ili složite na tanjur za trenutnu upotrebu.
Oprema koja vam može zatrebati
Video
Bilješke
*Ako nemate masti pri ruci, možete zamijeniti skraćenje povrća. Omjer u ovom receptu trebao bi biti isti, 1: 1 ili 1 žlica skraćivanja povrća, ista količina kao i mast koja se traži u ovom receptu u nastavku.
** Biljno ulje je još jedna alternativa korištenju svinjske masti, a kada koristim biljno ulje, dodam u žlicu, a zatim polako dodajem dodatno biljno ulje po potrebi u obrocima veličine žličice. Uobičajeno je da metoda biljnog ulja zahtijeva 2 žlice kako bih postigla željenu konzistenciju domaćeg tijesta od tortilja od brašna.
Ishrana
kalorije: 115kcal (6%) | ugljikohidrati: 24g (8%) | Protein: 3g (6%) | Mast: 1g (2%) | Zasićene masti: 1g (6%) | Natrij: 148mg (6%) | Kalij: 97mg (3%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 1g (1%) | Vitamin A: 93IU (2%) | Vitamin C: 1mg (1%) | kalcij: 36mg (4%) | Željezo: 2mg (11%)
Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
jednostavne domaće tortilje od brašna, tortilje od brašna, recept za domaće tortilje od brašna