Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 9 recenzije
Elk Burgers
Elk pljeskavice su nevjerojatno sočne i pune okusa. Ovi uopće nisu igrivi pa zapalite roštilj i zgrabite svoje omiljene začine! U samo 15 minuta možete pripremiti hamburgere od divljači za večeru u kojoj će uživati cijela obitelj. Još bolje, promijenite stvari i poslužite ove nevjerojatne hamburgere od losa na sljedećem ljetnom roštilju ili kuhanju!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte mljeveno meso losa i začine (sol, papar, paprika - ⅛ žličice jednog ili oba luka u prahu i češnjaka u prahu također su odlični ovdje), i naribani maslac. Lagano izmiješajte, tek toliko da se začini i maslac ravnomjerno rasporede.
Razdijelite svoje Elk Burger pljeskavice i poravnajte ih na otprilike 1 inč debljine, a zatim palcem napravite udubljenje na vrhu svake pljeskavice.
Zagrijte roštilj, tavu od lijevanog željeza ili tavu na srednje jakoj vatri (viši kraj, gotovo do visoke temperature ili 375-400°F za roštilje).
Stavite pljeskavice na roštilj ili u tavu ili tavu. Kuhajte hamburgere bez pomicanja dok se ne skuhaju i ne stvore karameliziranu površinu, što bi trebalo trajati 4-5 minuta za hamburger debljine 1 inča,
Za završetak pečenja hamburgera na roštilju ili u tavi za roštilj:Za savršen srednje pečen los hamburger okrenite i kuhajte dodatnih 4-5 minuta na neizravnoj vatri (ili u grill tavi). Po želji dodajte sir i zadnju minutu otopite.
Skuhane hamburgere od losa maknite s vatre i odmorite 5 minuta prije posluživanja.
Sastavite i poslužite svoje pljeskavice s omiljenim začinima i dodacima.
Bilješke
*Nutritivne vrijednosti su procijenjene uključujući sve dodatne dodatke.
Stavite svoj komad maslaca u zamrzivač dok pripremate sve sastojke kako biste ga lakše ribali. Koristite nož (umjesto tvojih toplih ruku) da oslobodite sav maslac s ribeža kada je gotovo.
Lagano premažite tavu ili tavu kokosovim uljem ili bilo kojim uljem s visokom točkom dimljenja ako kuhate na štednjaku.
Čuvanje: Ostaci elk burgera mogu se čuvati bez dodataka ili začina u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana.
Zamrzavanje: pljeskavice se mogu zamrznuti u čvrstoj vrećici za zamrzavanje do 12 mjeseci ako su sirove (stavite papir za pečenje između sirovih pljeskavica) odnosno do 4 mjeseca ako se kuha. Odmrznite u hladnjaku prije kuhanja ili podgrijavanja.
Podgrijavanje: Zagrijte hamburgere u pećnici na 300°F (150 ° C) 10-12 minuta ili dok se ne zagrije.