Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 33 recenzije
Pileće enchilade s kiselim vrhnjem
Pileće enchilade s kiselim vrhnjem sa zelenim umakom enchilada su kremasti, sirasti i puni meksičkog okusa u kojima će uživati cijela obitelj! Ovaj recept za enchiladu priprema se bez kondenzirane juhe, ali ne brinite; okusa ne nedostaje! Kombinacija začina za taco i kiselog vrhnja s topljenim sirom i zelenim umakom daje ovim pilećim enchiladama s kiselim vrhnjem sav okus koji im je potreban!
2šaliceusitnjeni sir cheddar(podijeljeno, 2 jednaka dijela po 1 šalicu - ili upotrijebite meksičku mješavinu ili kombinaciju Monterey Jacka i Colby Jacka)
RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem
sjeckani cilantro
jalapeno narezan na kockice
Hot Sauce
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pokrijte dno posude za pečenje 9x13 sa 1 šalicom zelenog umaka enchilada i zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C).
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sok od limete, začin za taco, prvu porciju od ½ šalice kiselog vrhnja, prvu porciju od ½ šalice zelenog umaka enchilada i bilo koju dodatnu mješavinu po želji. Dodajte piletinu i prvu porciju od 1 šalice nasjeckanog cheddar sira, a zatim miješajte dok se ravnomjerno ne raspodijeli.
Sastavite enchilade tako da u svaku tortilju od brašna stavite obilnu porciju punjenja od ½ šalice. Zarolajte i stavite ih u posudu za pečenje tako da šavovi budu okrenuti prema dolje.
Zatim pomiješajte preostalu 1 šalicu kiselog vrhnja i 1 šalicu zelenog enchilada umaka, a zatim to prelijte preko jela s enchiladama. Pospite preostalom 1 šalicom nasjeckanog cheddar sira.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 25-30 minuta ili dok umak ne počne kipjeti oko rubova enchilada.
Izvadite iz pećnice, ukrasite narezanim zelenim lukom (ili peršin, ili cilantro), i odmah poslužite.
Bilješke
Svakih 8 unci = 1 šalica enchilada umaka.
Pileća juha se može zamijeniti za miješanje s nadjevom (naspram korištenja zelenog umaka enchilada).
Možete koristiti pečenu piletinu na žaru, piletinu iz konzerve, pileća prsa pečena u tavi ili pečena piletina (ili ostaci), moj instant pot isjeckana piletina, ili kuhajte svoje komade piletine otprilike 15-20 minuta dok ne dostignu 165°F. Ostavite ih da se ohlade, a zatim pomoću dvije vilice natrgajte.
Bijelo ili tamno pileće meso su izvrsni ili koristite kombinaciju oba.
One se mogu napraviti unaprijed sastavljanjem enchilada i držanjem u hladnjaku najviše 24 sata prije pečenja. Obavezno ostavite ohlađene sastavljene enchilade da se ugriju na sobnu temperaturu prije kuhanja.
Čuvajte do 3-4 dana u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Za zamrzavanje, čvrsto pokrijte čvrstom aluminijskom folijom i zamrznite do 3 mjeseca. Odmrznite preko noći i stavite na sobnu temperaturu prije pečenja prema uputama.