Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 48 recenzije
Čokoladna torta od maline bez brašna
Ovaj čokoladna torta bez brašna sadrži čokoladu koja se savršeno kombinira sa svježim malinama za nevjerojatno bogatu tortu bez glutena. Ravnoteža okusa je prekrasna, a malina i čokolada su istaknute i nadopunjuju jedna drugu. Ne samo da je ovaj kolač nevjerojatno jednostavan za napraviti, već i izgleda fantastično, a ima još bolji okus!
¼ kupšećer(ili med - dodajte 1 žlicu više kakaa ako zamjenjujete med)
2šalicemaline(lagano zgnječite 1 c bobica - rezervirajte 1 c za preljev pečene torte)
2 žlicakakao u prahu(ili kakao za oblaganje pire od malina)
2 žlicašećer u prahu(za zaprašivanje pečenog kolača prilikom posluživanja)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Unaprijed zagrijte pećnicu na 325°F (160°C) i obložite dno tepsije od 8 ili 9 inča papirom za pečenje. Stranice tave premažite maslacem, premažite neljepljivim sprejom za kuhanje i pospite kakaom u prahu (ili kakaom).
Komade čokolade izlomite na male komade, što je moguće jednolike veličine. Stavite u veliku posudu, dodajte maslac i mikrovalnu u koracima od 30 sekundi. Miješajte nakon svakih 30 sekundi zagrijavanja, dok se sva čokolada ne otopi, pomiješa s maslacem i zagladi.
Istucite jaja i šećer (ili med + kakao u prahu) pomoću miješalice ili ručne miješalice dok ne postanu lagana i pjenasta. Smjesa jaja gotovo će se udvostručiti u volumenu kada se istuče. Smjesu od umućenih jaja lagano savijajte pomalo u čokoladu, pažljivo nastojeći da ne puknu svi mjehurići. Dodajte u dijelovima smjesu od jaja dok se potpuno ne uklopi u čokoladu.
Svježe maline izgnječite stražnjom stranom žlice, samo ih djelomično razbijući. Umiješajte kakao u prahu tek toliko da prekrije pire od malina, a zatim lagano dodajte u smjesu za kolače. Maline promiješajte samo toliko da se rasporede po tijestu za torte.
Prebacite u tepsiju s oprugama i pecite na 325°F (160°C) 40-45 minuta ili dok sredina kolača ne bude samo malo drhtava, ali čvrsta na dodir. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku najmanje dva sata prije posluživanja. Po želji pospite još malinama i slastičarskim šećerom.
Bilješke
Čokoladna torta s malinama bez brašna je gotov kada je sredina samo malo "drhtava", ali čvrsta na dodir.
Kakao prah također djeluje ako slučajno nemate kakao prah, ali kolač će biti bolji s kvalitetnijim kakaom i najbolji je s kakaom.
Kolač se može staviti na sobnu temperaturu prije posluživanja, ali mi smo ga poslužili i hladnog i smatramo da je jednako divan u svakom slučaju.