Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.80 iz 5 recenzije
Recept od čipsa od morske soli octa
Naš recept za čips od kelja s morskom soli i octom je divan međuobrok koji će zasigurno postati omiljeni u obitelji. Svojom savršenom ravnotežom slanoće i ljutine, podsjećaju nas na jedenje sušene raštike, koju također volimo.
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Kelj operite i rastanjite, po želji uklonite hrbat. Stavite u srednju zdjelu (osim ako ne koristite više hrpa kelja; ja koristim veliku zdjelu kada radim 2 ili više hrpa kelja odjednom). Kelj u zdjeli prelijte maslinovim uljem i jabučnim octom, dodajte sol i papriku (po želji) te okrenite da se kelj dobro obloži.
Stavite čips kelja na obloženi lim (ili dva lista, ako je potrebno) tako da budu u jednom sloju i da se ne dodiruju. Po želji dodajte još soli. Pecite na 350 stupnjeva (175 stupnjeva C) oko 30 minuta ili dok se listovi ne osuše i ne postanu hrskavi.
Izvadite iz pećnice kad se osuši i stavite čips kelja izravno na rešetku za hlađenje (pergament papir i sve ostalo) ili na rešetku za hlađenje obloženu papirnatim ručnicima da upije višak vlage iz ulja i octa. Preostali čips od kelja čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Bilješke
* Čips od kelja pohranit će do tjedan dana u hermetički zatvorenoj posudi, ovisno o tome koliko je vlage u njima ostalo. Što su "čipsi" dosljednije veličine, to će se ravnomjernije sušiti. Međutim, uvijek završimo s nekolicinom vlažnijih od ostalih!