Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 40 recenzije
Jagoda biskvit
Ovaj kolač od jagoda klasični desert je svijetla i osvježavajuća poslastica koja podsjeća na ljeto! Kad ovo napokon budem mogla napraviti sa svježim jagodama ubranim u polju, znam da je ljeto zaista stiglo! Slojevi kolača s okusom citrusa, pahuljasti domaći šlag i zaslađene jagode čine ovaj lagani desert glavnim ljetnim receptima!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Macerirane jagode
Jagode narežite na ploške i stavite u malu zdjelu za miješanje. Pomiješajte sa šećerom i 2 žlice limunovog soka od ocijeđenog limuna. Ostavite bobičasto voće da odstoji na sobnoj temperaturi dok pravite i pečete kolače.
Jagodni kolačići
Zagrijte pećnicu na 425 ° F (220 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
U maloj do srednje velikoj posudi pomiješajte suhe sastojke uključujući brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer, sol i koricu limuna. Dodajte hladan, na kockice narezan neslan maslac i rezačom za tijesto izrežite na suhe sastojke (ili u procesoru hrane) dok ne dobijete mrvice otprilike veličine graška.
Umiješajte mlaćenicu. Vaše tijesto treba biti poput biskvitnog tijesta, vrlo gusto i ljepljivo.
Stavite tijesto za kolače na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Po želji kolače pospite krupnim šećerom (ako nemate krupni šećer u pekarskom stilu, koristite sirovi šećer u granulama ili šećer od trske).
Pecite kolače 15-18 minuta ili dok ne počnu svijetlo zlatno smeđe.
Ostavite da se kolači ohlade na sobnu temperaturu.
šlag
Tucite gustu kremu na maloj brzini dok se ne stvore mjehurići, a zatim povećavajte do srednje brzine dok se ne stvore mekani vrhovi.
Dodajte ekstrakt vanilije i polako započnite dodavati šećer slastičarima, tukući srednjom brzinom dok se ne ugradi sav šećer slastičara i ne stvore kruti vrhovi.
Sastavite jagodne kolače
Svaki kolač narežite na pola, a na dno sloj šlaga prelijte narezanim jagodama. Složite gornju polovicu kolača na bobice i dodajte još malo šlaga na vrh.
Po želji prelijte sokove od jagoda po cijelom kolaču od jagoda ili prelijte kriškom svježe jagode.
Bilješke
Ako ste u potrazi za višenamjenska zamjena za brašno da biste napravili kolače bez glutena, predlažem da potražite recept koji koristi željenu vrstu brašna za najbolje rezultate teksture.
U stisci, možete koristiti smrznute i odmrznute ili liofilizirane jagode. Međutim, ništa se ne može usporediti sa svježim bobicama!
Na istu temu, svakako možete koristiti šlag iz trgovine. Domaće vrhnje za šlag puno je bogatije i dekadentnije, ali to ne znači da postoji nešto loše u korištenju limenke ili posude tučenog vrhnja.
Klasični recept, svježe jagode, voćni deserti, kako napraviti kolač od jagoda, starinski kolač od jagoda, deserti od jagoda, kolač od jagoda, sastojci za kolač od jagoda, vintage recepti