Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 21 recenzije
Keksi od vlasaca od slanine od slanine
To cheddar slanina vlasac keks jednostavni su za napraviti i puni su cheddar sira, hrskave slanine i svježeg vlasca! Savršene su za posluživanje uz doručak ili večeru! Pikantni okusi nalaze se u svakom zalogaju ovih nježnih, ljuskastih keksa s mlaćenicom!!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 450°F (232°C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Kriške slanine kuhajte na srednje jakoj vatri u srednje tavi ili tavi dok ne postanu hrskave (oko 8-10 minute), okrećući se na pola kuhanja. Odložite na tanjur obložen papirnatim ručnikom obložen kad je slanina potpuno kuhana.
U velikoj posudi za miješanje kombinirajte višenamjensko brašno, prašak za pecivo, češnjak u prahu i sol. Umutite dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede u brašnu, a zatim dodajte hladni, kockasti maslac.
Izrežite maslac u svoje suhe sastojke pomoću procesora za kuhanje, rezača tijesta ili noževa za maslac koji su međusobno presječeni unakrsnim pokretima. Nastavite dok ne dobijete grubu mrvicu veličine graška.
Dodajte naribani sir, izmrvljenu slaninu i svježi nasjeckani vlasac (ili sušeni vlasac). Promiješajte da se rasporedi po smjesi brašna.
Umiješajte mlaćenicu (Ili zamjena za mlaćenicu) dok se suhi sastojci temeljito ne uklope i ne stvori meko tijesto.
Okrenite svoje biskvitno tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i zamijesite tijesto 3-4 puta. Upotrijebite valjak za valjanje tijesta u veliki pravokutnik, debljine približno 1 ¼ inča.
Izrežite kekse pomoću okruglog rezača za kekse ili kekse veličine 2-2 ½ inča, a zatim prenesite na pripremljeni lim za pečenje. Ostavite oko 1 centimetar prostora između keksa. Premjestite lim za pečenje s keksima u zamrzivač i ohladite 15 minuta prije pečenja.
Premjestite kekse iz zamrzivača u pećnicu i pecite na 450°F (232°C) 15-18 minuta, ili dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite ili zamotajte u ručnik da ostane toplo prije posluživanja.
Bilješke
Pazite da koristite hladan maslac i mlaćenica za ove kekse. Ovo je tajna nevjerojatno ljuskavih slojeva!
Pričekajte da stavite kekse u pećnicu dok ne završi prethodno zagrijavanje. Vruća pećnica odmah uzrokuje topljenje hladnog maslaca, čini da voda ispari i pomaže slojevima da se dignu.
Ne zaboravite ohladiti tijesto! Kao što je već spomenuto, hladni sastojci čine da se ovi keksi dignu u visinu, pa ćete ih htjeti držati hladnima do pečenja.