Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 12 recenzije
Kolač od šljiva
Ovaj jednostavan recept za kolač od šljiva ima sve osim jednostavnog okusa zahvaljujući savršenoj ravnoteži slatkoće, mirisnih začina i svježih šljiva! Ovaj kolač se također često naziva i naopaka torta sa šljivama jer tijesto prelijete kovitlacom narezanih šljiva koje završe na dnu torte kada je prevrnete. Za jednostavan desert koji će oduševiti vaše prijatelje i obitelj, pokušajte napraviti tortu od šljiva!
1 ½čajna žličicamješoviti začin(ili začin za pitu od jabuka, ili začin za pitu od bundeve)
½čajna žličicasol
1lbšljive(bez koštica i četvrtine, *vidi bilješku)
1-2žlicakrupni šećer(opcionalno - turbinado, demerara ili organski šećer također će raditi)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i namastite kalup od 9 inča (*vidi bilješku).
U velikoj zdjeli miješajte maslac i šećer dok ne postane pahuljasto i svijetlo, oko 3 minute. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i nastavite miksati na laganoj vatri.
Dodajte prašak za pecivo, pomiješane začine i sol te nastavite miješati dok se dobro ne sjedini. Naizmjenično dodajte brašno i mlijeko, samo postupno sipajući male porcije dok mijesite. Nastavite dok ne postane glatko. (Tijesto treba biti gusto.)
Prebacite tijesto u podmazan pleh i zagladite vrh silikonskom lopaticom. Slažite šljive na tijesto s kožom prema gore u kružnom uzorku tako da pokriju većinu površine. Preko šljiva po želji pospite 1-2 žlice krupnog šećera.
Pecite kolač od šljiva 55-65 minuta ili dok vrh ne porumeni, a sredina kolača ne bude postavljena.
Kada je gotov, izvadite kolač iz pećnice. Dok je još vruć, prođite nožem po vanjskom rubu torte i izvadite opružnu formu. Prebacite kolač na rešetku da se potpuno ohladi.
Nakon što se ohladi možete narezati i poslužiti svoj kolač od šljiva.
Bilješke
Ako nemate kalup s oprugom, umjesto njega možete koristiti kalup za torte ili pite od 9 inča, ali ćete svoj kolač od šljiva morati poslužiti izravno iz tave.
Za ovaj recept koristila sam 3 velike šljive. Ako koristite manje šljive, možda ćete morati koristiti više. Pucajte oko pola kilograma šljiva bez obzira na veličinu.
Čuvanje: Vaš kolač od šljiva održat će se na sobnoj temperaturi do 3 dana ako ga stavite u hermetički zatvorenu posudu.
Zamrzavanje: Za zamrzavanje kolača od šljiva dvaput ga omotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom i stavite u vrećicu za zamrzavanje. Trebalo bi uživati u roku od 3 mjeseca. Prebaciti u hladnjak da se odmrzne preko noći.