Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 12 recenzije
Pržena Salsa Roja
Ovaj umak od roje je nevjerojatno ukusna domaća poslastica za koju je potrebno samo nekoliko minuta da se ispeče povrće i pripremi! Ostavite ga grubim ili ga izmiksajte do glatke konzistencije, kako god želite! Volim završiti svoju salsu u tavi od lijevanog željeza za nevjerojatno pojačanje okusa ove salse bolje nego u restoranskoj kvaliteti!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Pecite povrće u pećnici, pekući 8 centimetara ispod brojlera: ravnomjerno nasložite povrće na lim za pečenje obložen papirom, uključujući izrezanu rajčicu (na pola, tako da bude poredana kožom prema gore), slatku papriku (ili serrano papar) ), neoguljene češnje češnjaka, luk i jalapeno papar.
Pecite na visokoj temperaturi (ako je dostupno) oko 6-8 minuta, okrenite i pecite još 6-8 minuta ili dok vaše povrće ne dobije lijep, pougljen izgled. Po potrebi uklonite povrće koje je ugljenisano brže od ostalih. Pirjajte dok sve povrće ne bude malo ugljenisano i izpuhnuto. * Alternativni načini pečenja navedeni su gore u postu.
Možete kombinirati sve sastojke u procesoru hrane (nakon što ogulite češnjak) i dati mu nekoliko brzih krupica da ostane grubo nasjeckan ili kombinirati dok ne postane glatko (ako želite). Ako upotrebljavate minobacač i tučak, kombinirajte pečeno povrće nakon što oljuštite kožu s rajčice i češnjaka. Sameljite povrće zajedno s krupnom soli, a zatim dodajte grubu sjeckanu cilantro i sok limete.
Ako upotrebljavate minobacač i tučak, kombinirajte pečeno povrće nakon što oljuštite kožu s rajčice i češnjaka. Sameljite povrće zajedno s krupnom soli, a zatim dodajte grubu sjeckanu cilantro i sok limete.
U svakom slučaju, okusite i dodajte još soka limete ili soli po potrebi.
Bilješke
Bilo sirovi ili prženi sastojci salse mogu se pržiti u tavi za izvrstan završetak:Ako želite preskočite pečenje sastojke salse, kombinirajte koristeći gornje upute za kuhanje hrane i miješalicu i premjestite na veliku tavu ili tavu. * Tava od lijevanog željeza preporučuje se, ali nije potrebna! Tost na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, oko 8 -10 minuta. Trebali biste vidjeti kako se salsa produbljuje u boji, pogotovo ako koristite sirove sastojke.