Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.99 iz 78 recenzije
Detox juha od kupusa
Ova zdrava juha od kelja za detoksikaciju puna je svježeg povrća i korisnih antioksidansa, uz to je veganska, jeftina za pripremu i tako ukusna! I ne samo to, ova ukusna juha od kupusa čini prekrasan lagani ručak ili večeru! Jesam li spomenuo da je nemasno, niskokalorično, bogato vlaknima i možete ga jesti koliko želite?
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte mljeveno 1 žličica češnjaka i mljeveno 1 žličica đumbira u tavu i pirjajte 30 sekundi prije dodavanja nasjeckanog ½ šalice luka i pirjajte još jednu minutu ili dok ne zamiriše.
Dodajte nasjeckani 2 rebara celera, 2 srednje mrkvei ½ velike crvene paprike u lonac i kuhajte još 3-4 minute.
Zatim dodajte konzervu 14.5 oz rajčica narezanih na kockice(ne ispuštati!) i začin (2 žličice soli, 1 žličica papra, 1 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike, 1 žličica suhog bosiljka). Dodajte kupus, pa ulijte 6 šalice povrća, i dodajte 2 cijela lovorova lista. *U ovom trenutku po želji dodajte jabučni ocat i limunov sok po želji.
Promiješajte pa juhu zakuhajte. Smanjite vatru na nisku i pustite da se krčka 20 minuta.
Kad je gotovo maknite s vatre i prije posluživanja uklonite lovor.
Bilješke
Kako biste uštedjeli na vremenu pripreme, povrće možete unaprijed nasjeckati i ohladiti ili zamrznuti (smrznuti kupus treba iskoristiti za 1-2 mjeseca max).
Ako želite dodatne proteine u svoju juhu, možete dodati grah, tofu narezan na kockice, narezanu piletinu ili piletinu na žaru, mljevenu govedinu, kielbasu ili što god želite.
U hladnjaku juha od kupusa će trajati do 5 dana. Zamrznite pojedinačne porcije u vrećicama za zamrzavanje ili posudama za skladištenje u zamrzivaču do 3 mjeseca. Prije ponovnog zagrijavanja odmrznite u hladnjaku ili u toploj vodi.