Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 16 recenzije
Prženi krumpir s pačjom masnoćom
Prženi krumpir na pačjoj masnoći savršen je prženi krumpir, hrskav izvana i mekan iznutra, sa slatkim okusom od pačje masti! Ukusni prženi krumpirići, poznati i kao domaći pomfrit ili pomfrit, odličan su prilog za svaku večeru ili lagani doručak kada se prelije jajetom!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Rastopite pačju mast u tavi od lijevanog željeza ili tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 3-4 minute dok ne zamiriše.
Dodajte krumpir narezan na kockice u tavu i rasporedite ga u ravnomjeran sloj. Začinite cajunskim začinima, solju i paprom.
Pržite krumpir 5 minuta, zatim okrenite sve krumpire i pržite još 5 minuta. Krumpir okrenite na nesmeđu stranu i pustite da se prži nekoliko minuta, a zatim još jednom da sve strane porumene.
Kada krumpir omekša, maknite ga s vatre. Ukrasite zelenim lukom i odmah poslužite.
Bilješke
Tave od lijevanog željeza dat će najbolje rezultate, ako nemate lijevano željezo odaberite tavu s teškim dnom kako biste najbolje ispekli krumpir.
Dok se krumpiri kuhaju, pazite da ih ne pomičete previše dok ne dođe vrijeme za okretanje. To im pomaže da izvana dobiju savršeno hrskavu, smeđu boju.
Za ovaj recept koristila sam pačju mast koju sam sačuvala od kuhanja drugih pačjih recepata. Ako vam je teško pronaći pačju mast, možete je kupiti na Amazon!
Ako koristite svoju omiljenu marku cajunskih začina iz trgovine (Zatarain's, Tony Chachere, Slap Ya Mama) Preporučam da izostavite bilo kakvu dodatnu sol do posluživanja.