Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 7 recenzije
Kielbasa švicarski omlet
Moj švicarski omlet Kielbasa koji se jednostavno priprema jednostavan je, ali ugodan doručak koji je dovoljno obilan da zadovolji svaki apetit! Za tren oka imat ćete mekani i pahuljasti omlet punjen nevjerojatnom, zlatno-smeđom kielbasa kobasicom i otopljenim švicarskim sirom!
2žlicaŠvicarski sir(nariban, Gruyere je također odličan)
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Najprije zagrijte tavu od 9 inča na srednje jakoj vatri i propržite na tavi narezanu kielbasu (nema potrebe za uljem). Nakon što se zadovoljno ispeče, premjestite kielbasu na tanjur. Upotrijebite papirnati ubrus za čišćenje tave.
U srednjoj posudi za miješanje umutite 3 velika jaja, prstohvat soli i mlijeko ili vodu ako koristite.
Zagrijte tavu na srednjoj vatri i otopite maslac (ili kombinacija ulja i maslaca). Nagnite posudu da se otopljeni maslac ravnomjerno rasporedi po cijelom dnu.
Nakon što se maslac potpuno otopi, ulijte smjesu od jaja izravno u sredinu vruće tave. Okrenite i podignite posudu tako da se smjesa od jaja ravnomjerno rasporedi prema stranama. Dok se jaja kuhaju, gumenom lopaticom podignite vanjske rubove jajeta, dopuštajući da se nekuhano jaje napuni ispod podignutog područja. *Ako se u jajetu stvore mjehurići, razbijte ih lopaticom i nagnite posudu kako biste je napunili nekuhanim jajetom.
Nakon što su rubovi omleta zaokruženi i sve praznine popunjene, kuhajte omlet još 10-15 sekundi. Zatim po jajetu pospite ribani švicar i prelijte ga pečenom kielbasa kobasicom (po želji ostavite malo sira i kobasice za omlet). Spatulom preklopite jednu stranu omleta preko nadjeva na drugu stranu i zatvorite omlet.
Trebali biste moći izvući omlet iz tave pravo na tanjur. Dodajte dodatni sir ili kielbasu na vrh i poslužite odmah.
Bilješke
Dodavanje mlijeka ili vode u smjesu od jaja nije bitno, ali para iz tekućine kada smjesa jaja udari u tavu čini omlet pahuljastijim.
Maknite omlet s vatre čim jaja ne budu tekuća! Omlet će se nastaviti kuhati nakon što se makne s vatre. Preostalo kuhanje može prekuhati jaja ako se ne izvuku iz vatre dovoljno rano!
Mućenjem jaja sobne temperature dobijate pahuljasti omlet! Ili stavite jaja na radnu ploču 30 minuta ili ih stavite u zdjelu na toplom (ali nije vruće) vode oko 10-15 minuta.
Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana u hladnjaku ili do 3 mjeseca u zamrzivaču.