Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 10 recenzije
Palačinke od lima
To lim palačinke imajte pahuljastu teksturu normalnih palačinki u pola vremena, a nije potrebno okretati! To je savršen način da brzo poslužite palačinke publici! Ova ogromna palačinka se divno reže i dodatno će vam olakšati doručak!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Započnite prethodno zagrijavanjem pećnice na 425°F (215 ° C). Poravnajte obrubljeni lim za pečenje (veličina pola lista, ili 18x13") pek papirom i namazati s prvom 1 žlicom maslaca.
Dok se pećnica zagrijava, pomiješajte sve suhe sastojke (višenamjensko brašno, slastičarski šećer, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol) u velikoj zdjeli za miješanje i umutiti da se sjedini.
Zatim pomiješajte mokre sastojke (jaja, mlaćenicu, ekstrakt vanilije i 5 žlica otopljenog maslaca) u velikoj mjerici ili vrču i pomiješajte. Kada se pomiješaju, umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke. (*Vidi bilješku).
Nakon što se smjesa dobro sjedinila, prebacite tijesto u pripremljeni lim za pečenje i zagladite vrh lopaticom.
Stavite pleh na sredinu srednje rešetke u pećnici i pecite 5-7 minuta. Nakon 5 minuta, prstom provjerite je li središte palačinke elastično na dodir.
Ako je palačinka elastična na dodir, izvadite je iz pećnice i uključite pećnicu na pečenje. Pečenu palačinku premažite s preostale 2 žlice maslaca (pažljivo) i stavite ga ispod brojlera.
Okrenite tepsiju i pažljivo promatrajte palačinke dok ne postanu zlatne. Zatim izvadite iz pećnice, izrežite i odmah poslužite.
Bilješke
Nemojte previše miješati tijesto za palačinke! Ako je tijesto premješano, dobit ćete guste, žilave palačinke. Samo želite miješati dok ne vidite da su suhe mrlje nestale s tijesta.
Zaboravili ste izvaditi jaja prije vremena? Da biste ih brzo doveli na sobnu temperaturu, stavite jaja u zdjelu s toplom vodom 5 minuta prije upotrebe. Zagrijte jaja samo toliko da se ohlade – ne želite da budu vruća!
Narežite palačinke prije rezanja na komade! Volim rezati palačinke u ravnomjernu mrežu prije nego što ih izrežem do kraja kako bih osigurao da imam jednake komade.
Ako se vaš brojler grije neravnomjerno, rotirajte palačinke dok se peku. Dok gledate kako palačinka postaje smeđa, okrenite je svake minute kako biste bili sigurni da je vrh palačinke ravnomjerno zlatno smeđi.