Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
4.93 iz 14 recenzije
Pirjani luk
Pirjani luk imaju okus koji je uvijek tako-blago sladak kada su pravilno kuhani, a mogu se koristiti za podizanje gotovo svih glavnih jela! Sa samo3 sastojka, možete imati ukusan pirjani luk kao dodatak svojim hamburgerima, za fajitas, kao prilog i još mnogo toga! Tako ih je jednostavno napraviti, a dobrodošli su dodatak gotovo svakom jelu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Ogulite i narežite luk na tanke ploške, a zatim ih razdvojite na kolutiće.
Zagrijte tavu ili tavu za prženje s maslinovim uljem na srednjoj vatri dok ulje ne počne svjetlucati. Kad ulje zasvjetluca, dodajte narezani luk i rasporedite u ravnomjeran sloj.
Pirjajte oko 10 minuta, ili dok luk ne omekša i blago zlatno smeđe boje. Začinite solju i paprom, pa odmah poslužite.
Bilješke
Nemojte prekuhati. Kuhanje puno dulje od ovdje navedenog dovest će ili do pregorevanja ili karameliziranja luka. Potonji je također ukusan, ali ima drugačiji, slađi okus od pirjanog i teksture je pekmeza.
Narežite luk kako god želite. Ne postoji pravilo o tome kako biste trebali rezati luk za pirjanje. Koraci za to su isti.
Dodajte maslac. Ako želite dodati maslac za aromu, dodajte ga pred kraj kuhanja. Kao što je gore spomenuto, maslac može učiniti da se luk brže skuha i zagori ako niste oprezni. Pred kraj će poslužiti samo za dodatnu aromu.
Za spremanje: Ohladite sve ostatke, a zatim ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Čuvajte u hladnjaku do 4 dana ili u zamrzivaču do 3 mjeseca.
Podgrijavanje: Pirjani luk najbolje je zagrijati u tavi na laganoj vatri dok ne postigne željenu temperaturu. Nakon što se zagrije na vaše zadovoljstvo, maknite s vatre i poslužite!