Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 72 recenzije
Instant lonac svinjski hrbat (s laganim svinjskim umakom)
Ovaj savršeno nježan i jednostavan za izradu Instant Pot recept za lungić izvrstan je kada trebate brzo pripremiti zdravu večeru! Ekspres lonac čini ovaj lungić zlatno smeđim bez sati u pećnici, a moj super slani svinjski umak se zbiva u trenu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte svoj Instant Pot pomoću funkcije 'SAUTE'. Dodajte maslinovo ulje i zagrijte dok ne zasvjetluca.
Osušite lungić, a zatim posolite i popaprite s obje strane. Stavite začinjeni lungić u zagrijani Instant lonac i pržite prvu stranu 4 minute, a zatim okrenite i pecite drugu stranu još 4 minute.
Kleštama držite lungić uspravno/na kraju tako da možete pržiti oba kraja po 2 minute. Izvadite pečeni lungić i stavite sa strane na tanjur.
Ulijte pileću juhu i drvenom lopaticom ostružite pržene komadiće s dna Instant lonca.
Stavite Instant pot podlogu u juhu tako da bude naopako, a zatim stavite lungić na vrh. Čvrsto zatvorite i postavite otvor za ventilaciju na 'SEALING'. Postavite na "RUČNO KUHANJE" na 8 minuta i pokrenite ciklus grijanja.
Kada završi ciklus kuhanja od 8 minuta, provjerite je li vaš Instant lonac na 'DRŽATI TOPLO' tijekom prirodnog otpuštanja pritiska (NPR) ciklus. Ostavite Instant Pot na NPR-u 30 minuta za lungić debljine 2 inča ili 40 minuta za lungić debljine 2 ½ inča.
Nakon što vrijeme istekne, pažljivo dovršite odzračivanje Instant lonca i izvadite lungić. Ostavite sa strane, olabavite ga kvadratom aluminijske folije i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Po želji lagani umak od svinjetine
Da napravite svoj umak, pomiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu da napravite kašu. Zagrijte svoj Instant lonac na funkciji 'SAUTE' dok ne dosegne laganu vatru.
Umiješajte smjesu u juhu i sokove od svinjetine u Instant loncu dok ne postane glatka. Pustite da lagano zavrije i zatim maknite s vatre. Prilagodite začine prema ukusu i poslužite uz lungić.
Bilješke
Ukupno vrijeme kuhanja varirat će ovisno o debljini vašeg pečenja. Kod ručnog podešavanja kuhajte 8 minuta: Ostavite 30 minuta NPR za lungić debljine 2 inča. Ostavite 40 minuta NPR za lungić debljine 2 ½ inča.
Otopite žlicu maslaca u vrućoj pilećoj juhi i svinjskim sokovima kako bi vaš izborni umak bio ekstra bogat, glatki i kremasti.
Vaš lungić mora biti 140°F (60 ° C) prije odmora kako bi se postigla temperatura koju preporučuje USDA od 145°F (63 ° C) kod posluživanja.
Otvaranje i ponovno zatvaranje vašeg Instant lonca kako biste provjerili temperaturu vašeg svinjskog mesa neće utjecati na vrijeme kuhanja vaše svinjetine sve dok je tijekom NPR odabrano 'KEEP WARM'.