Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 464 recenzije
Svinjska rebra bez kostiju u seoskom stilu
To svinjska rebra na seoski način bez kostiju polako se peku više od 2 sata, a zatim preliju BBQ umakom. Savršene su za večeru, vikend ručkove, kuhanje ili okupljanja. Moja lagana, nježna rebarca pečena u pećnici bit će jedno od vaših najtraženijih jela!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175°C/plinska oznaka 4) i odrežite eventualni višak masnoće (ravnomjeran sloj debele masti) s vašeg 1½ lbs svinjskih rebara na seoski način po potrebi.
Začinite obje strane rebarca u seoskom stilu Po pola žličice, sol i papar, pa ih posložiti na par listova aluminijske folije (dovoljno velike listove da se omotate oko svinjskih rebara i sigurno zapečatite). Stavite foliju s rebrima u posudu za pečenje ili na obrubljen lim za pečenje.
Napravite "vrećicu" oko svojih začinjenih rebarca u seoskom stilu, povlačeći strane kako bi zadržala tekućinu, a zatim ulijte 2 žlica jabučnog octa preko rebara. Čvrsto zatvorite aluminijsku foliju.
Pecite na 350 ° F. (175°C/plinska oznaka 4) 2 sata ili dok vam svinjska rebra ne omekšaju viljuškom (mala rebarca od 4 unce mogu se brzo kuhati, a velika rebarca od 10 unci može potrajati malo duže).
Izvadite iz pećnice i pažljivo otvorite aluminijsku foliju (ispustite paru iz tijela!). Svinjska rebra prebacite na čistu aluminijsku foliju i ocijedite masnoću iz posude za pečenje ili tepsije, a zatim bacite iskorištenu aluminijsku foliju.
Vratite rebra u posudu za pečenje i obilno premažite sve strane svinjskih rebara ½ šalica BBQ umaka. Vratite u pećnicu i pecite otklopljeno dodatnih 20 minuta.
Izvadite iz pećnice kada su gotova i ostavite svinjska rebra da odstoje 10 minuta prije posluživanja. Po želji premažite s još BBQ umaka.
Bilješke
Porcije su izračunate na 6 unci po osobi, za porcije od 8 unci koristite 2 funte svinjskih rebara u seoskom stilu bez kostiju.
Promijenite začine. Ako želite dodati još začina (kajenski papar, smeđi šećer, suhi senf, dimljena paprika, itd.), dodajte ih u isto vrijeme kada dodajete sol i papar.
Ako vaša rebra nisu sočna s malo hrskavosti izvana, niste ih dovoljno dugo kuhali. Povećanje topline u pokušaju da se stvari ubrzaju dovest će do težeg rezultata. Zapamtite, kada ste u nedoumici, napravite test okusa.
Upotrijebite termometar za meso ili vilicu da provjerite je li pečeno. Ako niste sigurni kako prepoznati da su vam rebra savršeno pečena, pokušajte ih razdvojiti vilicom. Trebao bi se lako raspasti bez noža. Možete koristiti i termometar za meso u najdebljem dijelu.
Svinjetina je sigurna za jelo na 145℉ (63 ℃), međutim, nježnije je bilo gdje između 195 ℉ (91 ℃) i 203 ℉ (95 ℃).
Roštilj za svinjska rebarca u seoskom stilu bez kostiju sastojci, svinjska rebarca sa roštilja, Svinjska rebra u seoskom stilu bez kostiju, jednostavne večere od svinjskih rebarca, kako kuhati svinjska rebarca u seoskom stilu bez kostiju, svinjska rebarca pečena u pećnici
Tečaj Roštilj, Recepti za večeru, glavno jelo, jela od svinjetine