Dauphinoise krumpir su jednostavni i slatki krumpiri narezani na tanke kriške s vrhnjem, maslacem i sirom za nevjerojatan prilog! Ovo jednostavno jelo od krumpira tako je elegantno i lijepo, gotovoizgleda predobro za jelo! Okus je tako ukusan da nikada nećete htjeti raditi krumpir na drugi način!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano podmažite svoju posudu od 1.5 litre ili veću neljepljivim sprejom za kuhanje ili maslacem.
Operite i ogulite krumpir, a zatim ga narežite na ploške debljine ⅛ inča pomoću mandoline, kuhinjske mašine ili ručno.
Sastavite krumpir u pripremljenu posudu za pečenje tako što ćete prvu ⅓ krumpira narezati na dno posude za pečenje. Pomiješajte jako vrhnje za šlag, otopljeni maslac i češnjak, a zatim prelijte prvu ⅓ porciju kreme preko donjeg sloja krumpira.
Preko donjeg sloja pospite sol i papar, kao i svježi timijan po želji. Zatim prelijte s prvom ⅓ porcijom ribanog sira (približno ¾ šalice). Ponavljajte dok se ne dodaju svi slojevi.
Pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom i pecite na 350°F (175 ° C) 1 sat i 15 minuta ili dok krumpir ne omekša na viljušku. * Obavezno provjerite krumpire u sredini vašeg jela.
Skinite poklopac ili aluminijsku foliju i ostavite krumpir i sir da porumene zadnjih 15 minuta kuhanja. Nakon što ste gotovi, izvadite dauphinoise od krumpira iz pećnice i ostavite da se stegne 5-10 minuta prije posluživanja.
Bilješke
Dodatak svježeg timijana napominje se kao neobavezan, ali je divna svježa nota koju možete dodati ovom bogatom jelu.
Prstohvat svježe ribanog muškatnog oraščića također je osobni favorit.
Ako imate poklopac ili ćete krumpir pokriti aluminijskom folijom koja će se zalijepiti za gornji sloj sira, odgodite dodavanje zadnje ⅓ sira do zadnjih 15 minuta kuhanja.